食品学院-江南大学食品学院

【中国食品报】江南大学食品学院：打造三...

习近平总书记指出，加强党对高校的领导，加强和改进高校党的建设，是办好中国特色社会主义大学的根本保证。高校党组织应以党建为抓手，推进党建和事业发展深度融合，以高质量党建引领高质量发展，为落实立德树人根本任务、加快推进“双一流”建设提供坚强的政治保障。江南大学食品学院党委作为全国党建工作标杆院系、全...

科普江南丨关于大米的消费提示

“开门七件事”柴米油盐酱醋茶，大米在百姓日常生活中十分重要。其是以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品。既可以做米饭，也可以做成粥，还可以加工成各种米制品等。为帮助消费者科学认识、选购和消费大米，特做如下消费提示。大米，亦称稻米，是人们日常消费大宗的主粮品种，也是人体所需能量和营养素的...

江南大学食品学院：打造食品人的精神粮仓

食品学科史馆坐落在无锡市蠡湖大道1800号，隶属于江南大学。江南大学食品科学与工程学科在中国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，是国家“双一流”建设学科、食品领域唯一的国家一级重点学科，在教育部学科评估中蝉联第一。为充分发挥“一流学科”的示范引领作用，凝练提升食品学科质量与内涵，切实推进食品学...

“无锡市五一劳动奖章”获得者金征宇：从教30年，用匠心...

近日，无锡市总工会发布《关于表扬2023年无锡市五一劳动奖和工人先锋号的通报》（锡工发〔2023〕9号）江南大学食品学院金征宇教授荣获“五一劳动奖章”荣誉称号。金征宇教授，中国食品科学与工程领域著名学者，第十二届全国人民代表大会代表，全国优秀科技工作者。江南大学原副校长、食品科学与技术国家重点实验室原主任...

首届全国教材建设奖先进个人...

在最新公布的首届全国教材建设奖评选中，食品学院钱和教授获评“全国教材建设先进个人”。钱和教授多年来笃学尚行、止于至善，建设了一批彰显学科特色、体现学科前沿、适应时代需要、培根铸魂、启智增慧的精品教材，真正践行了为党育人、为国育才的使命，...

江南大学“我最喜爱的老师”洪雁

1996年，洪雁毕业留校成为了一名普通的辅导员教师，在四年的辅导员生涯中，她学会了如何与学生相处，明白了“大学教师”这四个字沉甸甸的含义和责任。2001年，从一名辅导员转型到一名专业教师，她重新拾起课本攻读硕士和博士学位，深刻体会到科研工作的枯燥，失败的历练以及各...