食品学院-江南大学食品学院

【紫牛新闻】江南大学首开食品AI卓越创新班

今年，江南大学食品AI卓越创新班（下称：食品AI卓越创新班）将正式招生并开班，这也是江南大学今年创新推出的新课程、新专业。据介绍，食品AI卓越创新班将面向江苏、浙江、安徽、山东和河南等省份招生，招生人数招生数为20人，培养的人才将包括高校、科研院所食品＋AI 领军人才、国内外大型食品企业研发负责人、食品和健...

【新华日报】标准领“鲜”，只为吃得更放心

日前，国家卫生健康委员会同市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718—2025），其中，对近年来食品外包装上流行使用的“零添加”“零蔗糖”“零防腐剂”等“零字号”标识予以规范，明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。此举再次引发人们对食品...

【中国江苏网】禁标“零添加”“零蔗糖”...

重磅！江南大学金征宇教授当选中国工程院院士！

11月22日下午，中国工程院公布2023年院士增选结果，共选举产生74位院士。粮食深加工领域专家、江南大学食品学院金征宇教授成功当选院士，隶属环境与轻纺工程学部。这是继2019年陈卫教授成功当选中国工程院院士之后，我校食品学院当选的第二位中国工程院院士，也是江南大学当选的第四位院士。金征宇教授，1960年出生，江...

【江苏省最美科技工作者】孙...

孙秀兰，女，汉族、1976年3月生，中共党员，博士、江南大学食品学院副院长，教授、博士生导师。国家自然科学基金委杰出青年基金获得者、科技部中青年科技领军人才、教育部新世纪优秀人才。兼任国家食品安全标准委员会委员、教育部食品安全国际联合实验室...

我校李兆丰教授荣获全国教育...

在第40个教师节到来之际，庆祝第40个教师节暨全国教育系统先进集体和先进个人表彰活动在北京举行江南大学教务处处长、本科招生办公室主任、食品学院李兆丰教授，荣获“全国教育系统先进工作者”表彰。李兆丰，江南大学教务处处长、本科招生办公室主任，食品学院教授、博士生导...