食品学院-江南大学食品学院

【中国食品报网】“草地弹唱会”走进江南...

第四届江南创新创意食品展暨江南大学“唱响青春·逐梦食光”草地弹唱会日前举行。白象、安井、东阿阿胶、苏萨、维维等来自全国各地的近40家知名食品企业和食品学院六大学生俱乐部纷纷亮相，展示创意产品。江南大学第24届“十佳歌手”和大学生艺术团先后登台演出，点燃现场气氛。从传统的中式点心到新颖的西式烘焙，从色香...

【紫牛新闻】江南大学首开食品AI卓越创新班

今年，江南大学食品AI卓越创新班（下称：食品AI卓越创新班）将正式招生并开班，这也是江南大学今年创新推出的新课程、新专业。据介绍，食品AI卓越创新班将面向江苏、浙江、安徽、山东和河南等省份招生，招生人数招生数为20人，培养的人才将包括高校、科研院所食品＋AI 领军人才、国内外大型食品企业研发负责人、食品和健...

【中国日报健康时报】食用油燃烧后变“沥...

“我们认为，该视频关于食用油烧热变‘沥青’，并将其直接与‘问题油’挂钩的说法是错误的，极易误导消费者。”12月13日，江南大学食用油营养与安全科技创新团队发布文章，表示近期在网络上食用油烧热变黑的相关信息存在认知误区，请广大消费者不要相信谣言。“食用油燃烧变黑这一现象，被不少人误传为食用油质量有问题...

重磅！江南大学金征宇教授当选中国工程院院士！

11月22日下午，中国工程院公布2023年院士增选结果，共选举产生74位院士。粮食深加工领域专家、江南大学食品学院金征宇教授成功当选院士，隶属环境与轻纺工程学部。这是继2019年陈卫教授成功当选中国工程院院士之后，我校食品学院当选的第二位中国工程院院士，也是江南大学当选的第四位院士。金征宇教授，1960年出生，江...

我校李兆丰教授荣获全国教育...

在第40个教师节到来之际，庆祝第40个教师节暨全国教育系统先进集体和先进个人表彰活动在北京举行江南大学教务处处长、本科招生办公室主任、食品学院李兆丰教授，荣获“全国教育系统先进工作者”表彰。李兆丰，江南大学教务处处长、本科招生办公室主任，食...

陶谦：从援非到援疆，30载坚...

陶谦，江南大学援疆干部，江南大学食品学院副教授，兼任学院教学秘书，石河子大学食品学院副院长。1982年1月毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）食品工程专业，毕业后留校任教至今。其间1994.11-1997.12作为教育援外专家于布隆迪大学基特加农学院任教，2001.4-2003.4任科特迪瓦...