为抢抓国家教育数字化战略机遇，顺应人工智能时代食品高等教育变革新趋势，推动人工智能融入教育全要素、全过程、全场景，9月17日晚，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会食品科学与工程新技术教育教学委员会预备会在无锡顺利召开。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、中国工程院院士金征宇，江南大学食品学院院长孙秀兰及各发起单位分管教学副院长参加会议。会议由江南大学食品学院副院长常明主持。

食品科学与工程新技术教育教学委员会由江南大学牵头，联合中国农业大学、浙江大学、华南理工大学、中国海洋大学、南昌大学、南京农业大学、北京工商大学、大连工业大学、华中农业大学等十所高校共同发起，面向全国所有开设食品科学与工程类专业的高等院校开放，旨在引领和带动全国近400所食品院校共同推进食品学科教育教学数智化转型。

金征宇院士在致辞中以“引领、共享、赋能”三个关键词，对委员会建设提出期望：一是引领，即发起高校要在知识图谱、AI教学、虚拟仿真等领域先行先试，发挥示范带动作用；二是共享，即推动知识图谱、AI工具、教学案例面向全国开放；三是赋能，即以赋能教学、赋能教师、赋能课堂为核心使命，让每一堂食品专业课程都体现数智化素养，让每一位食品专业学生都具备数智化素养。

孙秀兰作委员会筹备工作报告，报告围绕委员会成立的时代背景、现实基础、运作机制、重点任务及愿景作了全面阐述。她指出，为深入贯彻落实教育部“人工智能助力教育变革”部署要求，江南大学牵头联合食品学科优势高校共同发起成立该委员会。委员会将依托全球首个食品学科专用大模型FoodSeek（食问），凭借多年协同育人的深厚积累，下设知识图谱建设、FoodSeek教学应用推广、AI工具与平台研发、教学研讨与培训、伦理规范与标准制定五个工作组，将始终坚持“共建、共享、共治”，全力推动食品高等教育数智化转型。

会议审议通过了《食品科学与工程新技术教育教学委员会章程》《全国食品学科人工智能伦理与应用通则》；表决产生了委员会主任、副主任、秘书长及五个工作组组长人选；同时确立了各工作组年度活动规划、跨组协作机制、日常管理制度等内容，形成了工作共识。会上，与会人员围绕工作组组织运行、配套制度建设等核心议题展开深入研讨。

本次会议的召开，标志着我国高等教育食品学科新技术教育教学工作迈入规范化、协同化、高质量发展的新阶段。当前，以人工智能为代表的新一轮科技革命和产业变革深入发展，对食品科学与工程领域人才培养提出了新的更高要求。委员会的成立，是深入贯彻落实教育部新工科、新农科建设部署要求的重要举措，对于推动食品高等教育高质量发展、培养适应新时代要求的食品科技创新人才具有重要意义。未来，委员会及各工作组将依据章程要求，加快制定具体实施方案，推动各项教育教学创新任务有序落地。

会议现场

常明致欢迎辞

孙秀兰作工作汇报