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  • 范大明,教授,博士生导师,江南大学食品学院副院长。兼任农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室副主任;中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员。入选国家“万人计划”科技创新领军人才,国家优秀青年基金获得者,科技部“中青年科技创新领军人才”;曾获国际食品科学技术联盟(IUFoST) “青年科学家奖”,中国食品科学技术学会“杰出青年奖”,中国青少年科技创新奖。毕业于江南大学食品学院,获工学学士、硕士、博士学位,香港大学生命科学学院博士后。

    致力于食品物理场加工及冷冻调理食品的基础理论和应用研究,主持国家自然科学基金(优青、面上、青年)、江苏省自然科学基金(优青、青年)、产学研创新项目、企业横向课题等20项。以第1完成人获江苏省科学技术奖二等奖、中国专利优秀奖各1项;以第1发明人获授权专利16项;以第1及通讯作者发表SCI论文44篇,担任Food Science & Nutrition副主编(IF=1.521),《食品工业科技》、《食品研究与开发》编委。

    (更新日期:2019年3月)

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范大明
学  位
博士
研究中心
食品生物技术
研究领域
食品物理加工、冷冻调理食品
联系电话
0510-85326696
Email
fandm@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院E517