朱玲，女，江南大学食品学院副研究员，江南大学食品学院食品科学与工程专业博士，主要从事碳水化合物资源开发与利用方面的研究工作。
研究方向主要集中在谷物加工及品质评价、谷物加工副产物的综合利用以及粮食健康食品研究与开发等领域。近五年来以第一作者身份在Food Chemistry, Food Hydrocolloids等刊物上发表SCI论文10余篇，获得授权专利2项。
教育经历：
2019.9-2020.9，美国佐治亚大学食品科学与工程系，访学
2016.9-2020.6，江南大学食品学院，博士
2008.9-2010.12，江南大学食品学院，硕士
2004.9-2008.6，盐城工学院生物工程学院，学士
工作经历：
2020.10-至今，江南大学食品学院，副研究员
2015.1-2016.6，无锡金龙生物技术有限公司，研发负责人
2011.1-2014.11，丰益（上海）生物技术研发中心，研发工程师
