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王玉川

学位:
博 士

研究中心:
食品资源与综合利用研究工程中心

研究领域:
农产品及食品加工新技术与工程化

邮箱:
wyc453@163.com

办公电话:
0510-85917089

通讯地址:
江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院D713室

职位:

个人简介

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)



科研项目

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)

学术论文

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)

获奖

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)

专利

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)

承担教学

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)

研究生培养

1

王玉川(4/15), 基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 特等奖, 2017

(张慜, 张卫明, 孙金才, 王玉川, 刘亚萍, 郑丹丹, 陈慧芝, 曹平, 周乐群, 徐汉清, 杨朝晖, 李中钦, 徐继成, 范东翠, 李传令)

2

王玉川(3/5), 一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2017

(张慜, 祝银银, 王玉川, 张卫明, 郑正足, 石永文)

3

王玉川(3/5), 一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法, 中华人民共和国国家知识产权局, 中国专利优秀奖, 2016

(张慜, 卢利群, 王玉川, 孙金才, 张卫明)

4

王玉川(2/8), 调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用, 中国轻工业联合会,科技进步奖, 二等奖, 2016

(张慜, 王玉川, 孙金才, 卢利群, 范东翠, 杨再兴, 吕韦乔, 安彦君)

5

王玉川(2/11), 调理食品负压微波高效节能保质干燥关键技术研究与应用, 中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2015

(张慜, 王玉川, 孙金才, 黄敏, 金光远, 范东翠, 高中学, 刘振彬, 黄家鹏, 徐继成, 石森林)

6

王玉川(4/5), 调理食品的高品质生产创新技术及产业化, 中国轻工业联合会, 中国轻工业联合会技术发明奖, 二等奖, 2015

(张慜,张卫明,孙金才,王玉川,郑丹丹)

7

王玉川(4/7), 微波强化食品典型过程关键技术及装备研发应用, 江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2015

(崔政伟,宋春芳,俞建峰,王玉川,金光远,陈海英,卫灵君)

8

王玉川(5/6), 基于加工品质导向的调理生鲜食品生产创新技术及应用,中华人民共和国教育部, 技术发明奖, 二等奖, 2014

(张慜,张卫明,孙金才,王拥军,王玉川,刘亚萍)

9

王玉川(4/11), 特色调味品加工品质调控关键技术开发与应用, 广东省人民政府,科技进步奖, 二等奖, 2015

(张慜,陈志雄,陈世豪,王玉川,丁占生,吴翔宇,徐保国,郑常权,徐亦秀,陈正银,王琳)

10

王玉川(5/7), 典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用,江苏省人民政府, 科技进步奖, 三等奖, 2014

(张慜,张卫明,杨瑞金,孙晓明,王玉川,吴素玲,张文斌)

11

王玉川(4/12), 调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用,中国商业联合会, 中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2013

(张慜, 孙晓明, 范柳萍, 石永文, 孙金才, 王玉川, 刘同军, 卢利群, 金敬红, 郑正足, 钟齐丰, 程新峰)

12

王玉川(6/11),长三角典型区域食用农产品加工业发展战略研究及应用,中国商业联合会科技进步奖, 一等奖, 2011

(张慜,洪利红,陈龙海,陈云华,孙金才,王玉川,吴立忠,叶剑云,石森林,丁占生,廖红梅)


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