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孙嘉笛

学位:
博士研究生

研究中心:
食品安全感知科学与减损技术研究团队

研究领域:
食品安全检测与控制

邮箱:
sunjiadi@jiangnan.edu.cn

办公电话:

通讯地址:

职位:

个人简介

孙嘉笛,博士,江南大学食品学院副研究员,硕士生导师。江苏省毒理学会管理毒理与风险评估专业委员会委员,无锡市工商行政管理学会理事。江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师,无锡市青年托举人才。

主要从事食品中食源性致病微生物和毒素的检测与控制研究。近年来围绕新型纳米材料合成、光电生物传感、合成表达识别元件的筛选及性能优化、微生物毒素控制技术等方面,以第一或通讯作者在Chemical Engineering Journal、Small、Biosensors and Bioelectronics、AnalyticalChemistry和Food Chemistry等主流期刊发表SCI论文35篇。以主要发明人授权国家发明专利25件,授权国际发明专利1件,参与制定行业标准3项。参编《食品安全学——应用与实践》、《食品微生物检测技术》等教材3部。主持国家自然科学基金、“十三五”重点研发计划项目子课题、江苏省自然科学基金,中国博士后科学基金面上项目等国家和省部级科研项目。以第二完成人获得中国商业联合会科技进步特等奖,以第一指导教师获得第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛国家级银奖、第十届全国大学生生命科学竞赛一等奖等多项奖励。

教育背景

2017.12-2018.12:美国马萨诸塞大学,生物化学,联合培养

2015.09-2018.12:江南大学,食品科学与工程,工学博士

2013.09-2015.09:江南大学,营养与食品卫生学,硕转博

2009.09-2013.06:天津工业大学,应用化学,理学学士

工作及科研经历:

2025.1-2025.4,新西兰奥克兰大学,化学与材料工程学院人工智能系,访问学者

2022.06-至今,江南大学食品学院,副研究员

2019.01-2022.05,江南大学食品学院,助理研究员



科研项目

1.国家自然科学基金面上项目,32472464,2025.01-2028.12,主持

2.“十三五”重点研发计划项目子课题,2021YFA0910204,2021.11-2026.10,主持

3.“十三五”重点研发计划项目子课题,2021YFC2101401,2021.07-2024.06,主持

4.江苏省自然科学基金青年项目,BK20190584,2019.07-2022.06,主持

5.中国博士后科学基金面上项目,2020M671343,2020.07-2022.09,主持

6.崇左市科技计划项目,FA2020014,2020.07-2022.09,主持

7.中央高校基本科研计划项目,JUSRP11906,2019.01-2020.12,主持

8.乳业生物技术国家重点实验室开放课题,SKLDB2019-005,2019.05-2021.04,主持

9.农业农村部农产品加工重点实验室开放课题,S2020KFKT-13,2020.08-2022.08,主持

学术论文

代表性论文:

1.Bingqian Yu1, Qirui Liu1, Jiadi Sun*, Xuran Fu, Yinzhi Zhang, Xiulan Sun*. Phototherapy-based multifunctional nanoplatform for synergistic therapy against drug resistance bacteria: Progress, advances and challenges. Chemical Engineering Journal, 2024: 150705.

2.Xuran Fu1; Jiadi Sun1; Yongli Ye; Yinzhi Zhang; Xiulan Sun*. A rapid and ultrasensitive dual detection platform based on Cas12a for simultaneous detection of virulence and resistance genes of drug-resistant Salmonella. Biosensors and Bioelectronics, 2022, 195: 113682.

3.Qi Bao1; Jiadi Sun1; Xuran Fu; Lina Sheng; Yongli Ye; Jian Ji; Yinzhi Zhang; Jiasheng Wang; Jianping Feng; Xiulan Sun*. A Simplified Amplification‐Free Strategy with Lyophilized CRISPR‐CcrRNA System for Drug‐Resistant Salmonella Detection. Small, 2023, 19(29): 2207343.

4.Xuran Fu; Jiadi Sun*; BingqianYu; Yongli Ye; Lina Sheng; Jian Ji; Jiayu Zheng; Minghong Fan; Jingdong Shao; Xiulan Sun*. Investigating enzyme kinetics and fluorescence sensing strategy of CRISPR/Cas12a for foodborne pathogenic bacteria[J]. Analytica Chimica Acta, 2024, 1290: 342203.

5.Xuran Fu; Jiadi Sun*; Rong Liang; Hongyan Guo; Liping Wang; Xiulan Sun*. Application progress of microfluidics-integrated biosensing platforms in the detection of foodborne pathogens.Trends in Food Science & Technology, 2021, 116: 115-129

6.Jiadi Sun, Yunyun Wang, Ting Zhang, Wancheng Ma, Yongli Ye, JiaXu, Ruirui Dong, Yinzhi Zhang, Xiulan Sun*. Development of recombinant antibody and application of colloidal gold Immunochromatography assay for rapid detection of zearalenone Food Bioscience, 2025, 63: 105714.

7.Jiadi Sun, Hongyan Guo, Tao Liu, Jian Ji, Xingxing Gao, Yongli Ye, Yinzhi Zhang, Xiulan Sun*. Effect of Deoxynivalenol and Cadmium joint-exposure on oxidative stress and lipid metabolism in Caenorhabditis elegans. Food Bioscience, 2025: 107530.

8.Jiadi Sun; Xiulan Sun*. Recent advances in the construction of DNA nanostructure with signal amplification and ratiometric response for miRNA sensing and imaging. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 2020, 127: 115900.

9.Jiadi Sun; Miao Li; Fuguo Xing; Haiming Wang; Yinzhi Zhang; Xiulan Sun*. Novel dual immunochromatographic test strip based on double antibodies and biotin-streptavidin system for simultaneous sensitive detection of aflatoxin M1 and ochratoxin A in milk, Food Chemistry, 2022, 375: 131682.

10.Jiadi Sun; Zhixuan Shi; Ting Zhang; Liangzhe Wang; Ruirui Dong; Yinzhi Zhang; Xiulan Sun*. Highly sensitive and quantitative fluorescent strip immunosensor based on an independent control system for rapid detection of tetrodotoxin in shellfish. Food Control, 2022: 109403

11.Jiadi Sun; Lu Gao; Liping Wang; Xiulan Sun*. Recent advances in single-cell analysis: Encapsulation materials, analysis methods and integrative platform for microfluidic technology. Talanta, 2021, 234: 122671.

12.Jiadi Sun1; Fuwei Pi1; Jian Ji; Hongtao Lei; Zhixian Gao; Yinzhi Zhang; Jean de Dieu Habimana; Zaijun Li; Xiulan Sun*. Ultrasensitive “FRET-SEF” probe for sensing and imaging microRNAs in living cells based on gold nanoconjugates, Analytical Chemistry, 2018, 90(5): 3099-3108.

13.Jiadi Sun; Wei Guo; Jian Ji; Zaijun Li; Xiao Yuan; Fuwei Pi; Yinzhi Zhang; Xiulan Sun∗. Removal of patulin in apple juice based on novel magnetic molecularly imprinted adsorbent Fe3O4@SiO2@CS-GO@MIP, LWT-Food Science and Technology, 2019, 118: 108854-108861.

14.Jiadi Sun; Fangchao Cui; Ruyuan Zhang; Zhixian Gao; Jian Ji; Yijing Ren; Fuwei Pi; Yinzhi Zhang; Xiulan Sun*. Comet-like heterodimers “gold nanoflower@ graphene quantum dots” probe with fret “off” to DNA circuit signal “on” for sensing and imaging microRNA in vitro and in vivo, Analytical Chemistry, 2018, 90(19): 11538-11547.

15.Jiadi Sun; Pei Zhu; Xiumei Wang; Jian Ji; Jean de Dieu Habimana; Jingdong Shao; Hongtao Lei; Yinzhi Zhang; Xiulan Sun*. Cell based-green fluorescent biosensor using cytotoxic pathway for bacterial lipopolysaccharide recognition. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66(26): 6869-6876.

16.Kaimin Wei; Jiadi Sun*; Qing Gao; Xingxing Yang; Yongli Ye; Jian Ji; Xiulan Sun*. 3D “honeycomb” cell/carbon nanofiber/gelatin methacryloyl (GelMA) modified screen-printed electrode for electrochemical assessment of the combined toxicity of deoxynivalenol family mycotoxins. Bioelectrochemistry, 2021, 139: 107743.

17.Lu Gao; Jiadi Sun*; Liping Wang; Qigao Fan; Gaowen Zhu; Hongyan Guo; Xiulan Sun*. Highly sensitive real-time detection of intracellular oxidative stress and application in mycotoxin toxicity evaluation based on living single-cell electrochemical sensors. Analyst, 2021, 146(4): 1444-1454.

获奖

1.中国商业联合会科技进步特等奖,2020,排名第2

2.江苏省科学技术二等奖,2023,排名第3

3.第十届全国大学生生命科学竞赛一等奖,2024年,指导教师(排1)

4.第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛国家级银奖,2023年,指导教师(排1)

5.第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国家级银奖,2021年,指导教师(排3)

6.江苏省研究生未来食品科研创新实践大赛省级一等奖,2021年,指导教师(排1)

7.江南大学优秀班主任,2024年

专利

代表性专利:

1.Xiulan Sun, Jiadi Sun, Jian Ji, Yinzhi Zhang, Kaimin Wei, Cell Electrochemical Sensor Based on 3D Printing Technology and Application Thereof,US11,279,079 B2

2.孙秀兰,寇国成,周景文,孙嘉笛,高松,张银志,一种特异性识别多西环素的核糖开关筛选和理性改造的方法,发明专利,ZL2024114641654

3.孙秀兰,陆欣,孙嘉笛,张银志,纪剑,叶永丽,一种快速获得17β-雌二醇鼠源IgG全长抗体和Fab抗体的方法,发明专利,ZL202310184058.5

4.孙秀兰,孙嘉笛,张银志,一种银包金纳米棒的制备方法及应用,发明专利,ZL201510044281.5

5.孙秀兰,孙超,孙嘉笛,张银志,纪剑,一种快速有效降解粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法,发明专利,ZL201610403531.4

6.孙秀兰,任奕婧,纪剑,孙嘉笛,皮付伟,张银志,一种细菌耐药性电化学检测方法,发明专利,ZL201910794286.8

7.孙秀兰,纪剑,于坚,孙嘉笛,张银志,一株可快速同时降解三种真菌毒素的黑曲霉及其应用,发明专利,ZL2021106772316

8.孙秀兰,邹东,纪剑,孙嘉笛,叶永丽,张银志,一种黑曲霉菌株及其在赭曲霉毒素A降解中的应用,发明专利,ZL2021110806739

承担教学

硕士生专业课《微生物与食品安全》,《学术规范与论文写作指导》

留学生专业课《学术论文规范与写作》

本科生专业课《食品安全学》

研究生培养


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