为进一步加强食品工程专业学位研究生的培养工作和提高食品专业学位研究生教育质量，11月8日，江南大学食品工程专业学位研究生48人由食品学院院长助理徐化能副教授带队，赴雨润集团进行专业实践教学活动。

雨润集团技术中心高级工程师李景军博士热情接待研究生实践团。李博士带领研究生参观了肉制品生产车间，介绍了低温肉制品生产工艺流程，并结合食品专业知识对填充间、烟熏间、预冷间和无菌包装间进行详细讲解。课后，双方举行了交流座谈会，研究生们就人才需求、课题研究和企业相关政策与雨润集团的领导进行了互动交流。

进行实践教学活动，是专业学位研究生课程的不可缺少的重要环节之一。此次实践教学大大丰富了食品专业理论课堂教学的内容，深化了研究生对相关书本知识的理解，锻炼了研究生的实践能力。