2月27日下午，我校食品学院钱和教授应邀做客教育部中国大学生在线访谈直播间，以“食品安全问题，大学生可以何为？”为主题，与全国高校教育管理工作者、大学生网友进行了在线交流。

访谈中，钱和教授探讨了中国的食品安全状况、中国食品安全问题的根本原因、我国消费者食品安全意识水平、转基因食品安全等问题，特别是针对当代青年学生的食品安全状态及应该承担的社会责任作了深入剖析。她认为，“有呼声才会有改进，有维权才能更好地进步”。如果在食品消费中权益受到侵害，作为大学生不要去逃避和忽视问题，应该通过投诉、举报等多种方式维护合法权益，并要善于保存有利证据。同时，作为社会的高素质群体，大学生应该努力学习食品安全知识，通过政府学校等的“外在的教育”以及自我主动学习的“内在的提升”，不断提高维权能力，更好维护自身的合法权益，为整个社会的食品安全作出贡献。

中国大学生在线是教育部主导并推动的公益性、综合性中国大学生门户网站。作为其品牌栏目，大学生在线访谈节目曾先后邀请了清华大学党委副书记史宗恺、中国矿业大学党委副书记曹德欣等做客访谈。此次我校受邀访谈的食品学院钱和教授是食品安全方面的知名专家，多年从事食品安全研究并取得了丰硕成果。为做好此次访谈，中国大学生在线在首页发布了访谈的图片链接，我校也在江南大学官方微博、江南听雨等进行了广泛宣传。（江宣）