4月13日上午，苏州松鹤楼餐饮管理有限公司总经理杜旭涛一行5人来我院进行科研合作交流。食品学院陈卫院长、张灏教授、夏文水教授、姚卫蓉教授以及相关老师参加了交流活动。
食品学院陈卫院长首先介绍了食品学院发展现状，从学院的历史沿革、学科建设、研究方向、科学研究、学术影响等方面作了全面介绍。杜旭涛总经理介绍了企业的发展情况，希望依托食品学院的科研成果，使企业逐步从传统餐饮向食品加工方向转型，包括特色菜肴的食品加工标准化和工业化。双方就企业的技术需求进行了深入探讨和交流。
4月16日下午，食品学院张灏教授、夏文水教授、姚卫蓉教授一行到苏州松鹤楼餐饮管理有限公司加工基地进行实地考察，参观了原料预加工、中央厨房、冷冻仓储、物流配送等操作单元，各位教授与企业人员进行了交流。参观后，双方就后续合作方式进行了探讨，初步达成了合作意向。学院将根据企业需求制定合作方案，双方进一步探讨产学研全面合作。（图文：任增亮；审核：向琪）
交流会现场
参观生产车间
参观冷冻产品
