题目：Physical Modification of Fish Gelatin 鱼皮明胶的物理改性
报告人：杨宏顺老师
时间：2016年4月20日（周三）下午15:00
地点：食品学院D522会议室
报告人简介：
杨宏顺，获上海交通大学、美国明尼苏达大学博士学位，随后在美国奥本大学、美国马里兰大学从事博士后研究，现任教于新加坡国立大学食品科学技术部。杨老师的研究方向主要为可持续性食品加工、食品安全工程以及食品纳米技术，近年来以第一作者或通讯作者在Scientific Reports，Food Chemistry，Food Hydrocolloids，Journal of Functional Foods，Food Control等杂志发表论文多篇。
欢迎广大师生参加！
食品学院
2016.04.18
