11月23日上午，食品学院在食品楼辅楼食品工坊承办“智融科创·走进实验室”之“泰式椰汁糕”活动。来自11个学院的20余名同学参加了活动。

活动中，调味品俱乐部成员首先向来自各学院的同学们简单介绍了食品学院五大俱乐部，并就调味品俱乐部的构成、起源以及相关竞赛方面向大家进行了讲解。随后指导制作的成员仔细讲解了泰式椰汁糕的具体制作流程和制作方法。现场同学们在俱乐部人员的指导下，开始了手工制作活动。经过加热牛奶椰汁炼乳、煮西米露、洗切芒果制泥、制作斑斓叶方形小兜、冷藏等流程，同学们亲手制作的泰式椰汁糕成功出炉。

此次“走进实验室”活动促进了各学院同学对食品学院的了解，提高了同学们对创意食品的兴趣，丰富了同学们的实践知识储备，展示了食品学子的科研创新能力，增强了食品学院专业兴趣俱乐部的影响力。食品学院自创建五大兴趣俱乐部以来，高度重视俱乐部的建设发展，不断推动学生兴趣社团的创新进步，提升食品学子创新实践能力，努力培养全面发展的复合型人才，也致力于将兴趣俱乐部的活动辐射到校内外范围，让社会各界及全校师生感受到浓厚的科研气氛。

全体合影

泰式椰汁糕