陆文伟，博士，研究员、博士生导师。国家功能食品工程技术研究中心副主任。主要研究方向为肠道微生态与营养健康，聚焦膳食-肠道微生态和健康的关系，基于大数据、人工智能和循证医学，开发肠道菌群靶向食品；围绕特定人群、特殊生理状态和特殊环境的营养健康需求，形成从原料创新、配发设计和产品开发的系统解决方案。主持或参与十四五国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金重点项目、面上基金、青年基金等国家/省部级项目9项。以第一/通讯作者在Microbiome、Gut Microbes、NPJ Biofilms and Microbiomes等高水平期刊发表SCI论文50余篇，参编中英文专著2部，授权国家发明专利105件。研究成果获高等学校科学研究优秀成果二等奖1项。担任中国食品科学技术学会医学食品分会副主任委员、中国营养学会营养转化医学分会理事、中国微生物学会工业微生物学专业委员会委员、中国食品科学技术学会特殊食品分会理事等社会兼职。与拜耳、恒天然、国控星鲨、均瑶健康、东阿阿胶等企业开展了深入合作。
教育背景
2009.9-2014.6，山东大学，微生物学，博士
2005.9-2009.6，山东大学，生物技术，学士
工作经历
2024.07-至今 江南大学食品学院，研究员
2022.06-2024.06 江南大学食品学院，校聘研究员
2020.06-至今 国家功能食品工程技术研究中心，副主任
2016.07-2022.06 江南大学食品学院，副研究员
2014.07-2016.07 江南大学食品学院，博士后
