5月11日上午，江南大学牵头的教育部食品科学与工程专业和食品工艺学课程群虚拟教研室联合启动会以线上线下相结合的方式隆重召开。我校副校长堵国成教授、教务处处长徐学明教授、来自全国东中西部22家虚拟教研室成员高校的百余名教研室成员单位教师参加了会议。会议由江南大学教务处处长徐学明教授主持。

江南大学副校长堵国成教授代表虚拟教研室牵头单位致辞，他首先对两个教研室的成立表示祝贺，向参与申报与建设的兄弟院校表示感谢；同时，希望所有成员单位围绕力争实现高等教育数字化的突破、基层教学组织建设的突破和教学质量持续改进机制的突破等三个虚拟教研室建设目标共同努力，通过3-5年，实现思政引领、东中西部共享，建成理念先进、功能完备的虚拟教研室信息平台，锻造出一支高水平教学团队，培育一批教学研究与实践成果；最后，堵国成副校长代表江南大学承诺将为虚拟教研室的运行和发展提供全方位支持。

教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇教授应邀以《食品专业工程教育认证及其对专业建设的推动作用》为题作了专题报告，介绍了工程认证的目的、现状和未来发展对专业建设尤其是对专业虚拟教研室建设的作用。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长、食品工艺学课程群虚拟教研室负责人夏文水教授应邀以《<食品工艺学>课程建设与实践》为题，围绕课程概述、教学设计、课程教学、创新特色、教学效果等五个方面系统介绍了我院《食品工艺学》课程发展历程与建设成效。

讨论互动环节，华南理工大学食品科学与工程学院副院长李晓玺教授、陕西科技大学学科建设办公室主任黄峻榕教授、长沙理工大学食品与生物工程学院院长程云辉教授、北京工商大学食品与健康学院院长王静教授、大连工业大学研究生学院院长林松毅教授等与会老师围绕如何进一步凝练食品专业特色和优势、解决东中西部专业发展不平衡的矛盾、虚拟教研室的可持续发展等方面展开了深入讨论，与会成员形成共识，将共同努力，充分运用信息技术、突破时空限制，实现共享人才培养理念，共建人才培养方案，共用虚拟教学平台，全面提升人才培养质量。

最后，食品科学与工程专业虚拟教研室负责人、江南大学食品学院院长刘元法教授进行了总结，感谢与会成员在疫情期间参加本次会议，表示食品科学与工程专业和食品工艺学课程群虚拟教研室将重点围绕思政育人、精品资源共享、教师队伍培养等方面，共商共策，不断提高食品专业的人才培养质量。

启动会线下会场

部分线上与会领导与嘉宾