翟齐啸，江南大学食品学院副院长、食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任，教授、博士生导师。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家杰出青年基金、优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者，入选农业农村部农业科研杰出人才、江苏特聘教授、联合国粮农组织（FAO）食品安全技术咨询专家、中国食品科学技术学会“杰出青年”。近年来以第一或通讯作者在Cell Host & Microbe、Cell Genomics、PNAS等国际知名学术期刊发表SCI科研论文150篇，获中国授权专利60项，国际授权专利8项。负责主持包括国家自然科学基金联合基金重点、面上、青年，国家十四五重点研发计划课题等科研项目14项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员，江苏省青年科技工作者协会理事等，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。指导学生获得江苏省研究生“大食物观”科研创新实践大赛一等奖、中国国际大学生创新大赛产业赛道银奖等奖励。
教育背景
2013.11-2014.05，博士联合培养，英国Quadram研究所
2010.09-2015.06，硕博连读，江南大学食品学院
2006.09-2010.06，本科，江南大学食品学院
研究工作经历
2024.10-至今，副主任，食品科学与资源挖掘全国重点实验室
2023.04-至今，副院长，江南大学食品学院
2020.06-至今，教授，江南大学食品学院
2018.08-2019.08，访问学者，新加坡国立大学Yong Loo Lin医学院
2017.06-2020.06，副教授，江南大学食品学院
2015.06-2017.06，讲师，江南大学食品学院
研究方向
益生菌理论与技术、功能食品研究开发、肠道微生物与宿主健康
1.国家自然科学基金杰出青年科学基金项目：食品组分与益生菌（32425044），主持，400万，2025-2029
2.国家自然科学基金区域联合基金重点项目：热带益生菌种群结构解析和生理功能挖掘（U23A20259），主持，257万，2024-2027
3.国家重点研发计划课题：高产有益代谢产物乳酸菌的精准筛选及特征代谢产物功能解析和制造关键技术（2022YFD2100703），主持，416万，2022-2026
4.国家重点研发计划子课题：靶向肠道微生态的临床前及临床干预研究（2022YFA1304004），主持，110万，2022-2027
5.国家自然科学基金优秀青年科学基金项目：食品成分与肠道菌群互作（32122067），主持，200万，2022-2024
6.江苏省自然科学基金优秀青年基金项目：益生菌的功能机制解析（BK20200084），主持，50万，2020-2023
7.国家自然科学基金面上基金项目：植物乳杆菌肠道定殖特性及其影响因素（31871773），主持，60万，2019-2022
1.Huang P#., Dong Q#., Wang Y#., Tian Y., Wang S., Zhang C., Yu L., Tian F., Gao X., Guo H., Yi S., Li M., Liu Y., Zhang Q., Lu W., Wang G., Yang B., Cui S., Hua D., Wang X., Jiao Y., Liu L., Deng Q., Ma B., Wu T., Zou H., Shi J., Zhang H., Fan D., Sheng Y., Zhao J., Tang L., Zhang H., Sun W., Consortium CGMR., Chen W., Kong X*., Chen L*., and Zhai Q*. (2024). Gut microbial genomes with paired isolates from China illustrate probiotic and cardiometabolic effects, Cell Genomics, 4:100559.
2.Yu L., Zhang C., Zhai Q*. (2024). Gut Microbes Participate in Host Polyamine Metabolism. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 121:e2419368121.
3.Yu L#., Xiao M#., Tian F., Chen W., Zhai Q*. (2024). Glycan utilization properties govern the cross-feeding network in gut microbiota: a focus on Bifidobacteria. Science Bulletin. 69:299-302.
4.Yu L#., Liu Y#., Wang S., Zhang Q., Zhao J., Zhang H., Narbad A., Tian F*., Zhai Q*., Chen W. (2024). Cholestasis: exploring the triangular relationship of gut microbiota-bile acid-cholestasis and the potential probiotic strategies. Gut Microbes. 15(1):2181930.
5.Zhang C., Yu L., Ma C., Jiang S., Zhang Y., Wang S., Tian F., Xue Y., Zhao J., Zhang H., Liu L., Chen W., Huang S*., Zhang J*., Zhai Q*. (2023). A key genetic factor governing arabinan utilization in the gut microbiome alleviates constipation. Cell Host & Microbe. 31:1989-2006.
6.Zhao Y., Zhang C., Yu L., Tian F., Zhao J., Zhang H., Chen W., Zhai Q*. (2022). Phylogenetic and comparative genomic analysis of Lactobacillus fermentumstrains and the key genes related to their intestinal anti-inflammatory effects. Engineering. 17:170-182.
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8.Xiao Y., Yang C., Yu L., Tian F., Wu Y., Zhao J., Zhang H., Yang R., Chen W., Hill C., Cui Y*., Zhai Q*. (2021). Human gut-derived B. longum subsp. longum strains protect against aging in a D-galactose-induced aging mouse model. Microbiome. 9: 180.
9.Xiao Y#., Zhai Q#*., Zhang H., Chen W*., Hill C. (2021). Gut colonization mechanisms of Lactobacillus and Bifidobacterium: an argument for personalized designs. Annual Review of Food Science and Technology. 12:2.1-2.21.
10.Liu Y., Yu X., Yu L., Tian F., Zhao J., Zhang H., Qian L., Wang Q., Xue Z., Zhai Q*., Chen W. (2021). Lactobacillus plantarum CCFM8610 alleviates irritable bowel syndrome and prevents gut microbiota dysbiosis: a randomized, double-blind, placebo-controlled, pilot clinical trial. Engineering. 7(3):376-385.
1.国家技术发明二等奖（第3完成人）：耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术
2.中国专利奖金奖（第3完成人）：一种具有排镉能力的植物乳杆菌及其用途
3.中国食品学会科技创新奖-优秀论文奖（第1完成人）：膳食服用益生菌通过保护肠道屏障而抑制重金属镉吸收
4. 2022年江苏青年科技创新“U35攀峰”人选称号
5. 2022年第十九届“无锡市十大杰出青年”
6. 2018年江南大学第十四届“我最喜爱的老师”荣誉称号
1.Qixiao Zhai, Wei Chen, Huizi Tan, Wenwei Lu, Fengwei Tian, Jianxin Zhao, Hao Zhang. Bacteroides fragilis for relieving endotoxin infection and application thereof, 美国授权专利（2023）US 11628192 B2
2.翟齐啸，潘祺琦，陈卫，于雷雷，田丰伟，赵建新，王顺合，郭敏，杨波，张灏。一种可下调饮酒后血清谷氨酰转肽酶活性的唾液乳杆菌及其应用，中国授权专利（2023），ZL 202210707280.4
3.翟齐啸，任泽宇，陈卫，于雷雷，田丰伟，王刚，陆文伟，崔树茂，王晨，赵建新，张灏。一种基于高通量测序技术的芽孢杆菌种水平鉴别方法，中国授权专利（2023），ZL 202111682003.4
4.翟齐啸，曹江，陈卫，陆文伟，于雷雷，田丰伟，赵建新，张灏。一株提高肠道放线菌门相对丰度、抑制促炎症因子表达量的凝结芽孢杆菌，中国授权专利（2023），ZL 202210691679.8
5.翟齐啸，骆燕红，陈卫，肖越，于雷雷，田丰伟，陆文伟，崔树茂，王刚，赵建新，张灏。一株促进动物双歧杆菌增殖的青春双歧杆菌及其应用，中国授权专利（2022），ZL 202110357036.5
6.翟齐啸，陈卫，彭江，于雷雷，田丰伟，赵建新，张灏，王刚，崔树茂，陆文伟。一株具有缓解骨质疏松功效的发酵乳杆菌及其应用，中国授权专利（2022），ZL 202010565603.1
7.翟齐啸，陈卫，赵岩，陆文伟，唐晓姝，赵建新，张灏。一种分离筛选人体肠道中发酵乳杆菌的培养基及其应用，中国授权专利（2021），ZL 201810495153.6
8.翟齐啸，陈卫，冯赛赛，陆文伟，田丰伟，赵建新，张灏。一种阿克曼氏菌特异性筛选培养基及其制备方法和应用，中国授权专利（2021），ZL201811452576.6
9.翟齐啸，陈卫，王晨，陆文伟，于雷雷，田丰伟，赵建新，张灏。一种基于高通量测序的拟杆菌快速检测方法及应用，中国授权专利（2021），ZL 202010423475.7
10.翟齐啸，陈卫，赵建新，张美怡，崔树茂，陆文伟，田丰伟，于雷雷，王刚，张灏。一株鼠李糖乳杆菌及其在抑制幽门螺杆菌中的应用，中国授权专利（2021），ZL 202010478076.0
微生物学、现代食品微生物学、肠道微生物与人体健康
