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张丽娜

学位:

研究中心:
乳品加工与营养健康

研究领域:
乳品科学与营养健康

邮箱:
zhanglina@jiangnan.edu.cn

办公电话:

通讯地址:

职位:

个人简介

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万



科研项目

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万

学术论文

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万

获奖

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万

专利

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万

承担教学

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万

研究生培养

1.国家自然科学面上基金,基于N-糖修饰异质性解析乳铁蛋白抗消化结构及完整吸收特性机制研究,(32372246), 2014.01-2027.12,课题负责人,50万

2.十四五国家重点研发计划重点专项“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”子任务“基于低热结合非热杀菌技术及新型浓缩工艺开发高活性低能耗婴配粉的创新工艺研究”(2022YFD2101504)2022.12.1-2027.10.30,100万

3.外国高端专家引进计划项目“妊娠糖尿病母乳组分对婴幼儿肠道菌群及代谢的影响”(G2022144004L),2021.1-2023.12,课题负责人,11万

4.十三五国家重点研发计划“食品过敏标识的风险评估技术研究”项目子任务一“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”(2019YFC1605002),2019. 12-2022.12,83万

5.国家自然科学青年基金,糖基化在调控羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性中的作用及机制, 31801463, 2019.01-2021.12,课题负责人,20万

6.江苏省自然科学基金青年基金,糖基化影响羊乳脂肪球膜蛋白热稳定性的机理,BK20180612, 2018.07-2020.06,课题负责人,20万

7.企业横向项目,山羊乳乳铁蛋白的结构及功能活性的研究,180万

8.企业横向项目,乳铁蛋白的体外消化吸收特性及抑菌作用研究,185万

9.企业横向项目,强化OPO、乳铁蛋白、CPP对婴配粉蛋白脂肪消化吸收特性以及促矿物质吸收的影响,165万


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