重点项目-食品学院-江南大学食品学院

重点项目

序号	批准号	负责人	课题名称	起止年月	类别
1	31230057	金征宇	食品碳水化合物结构修饰与功能调控	2013.01-2017.12	国家自然科学基金重点项目
2	31125021	陈卫	食品微生物功能发掘与利用的基础研究	2012.01-2015.12	国家杰出青年科学基金项目
3	31530056	陈卫	益生菌对食品中有害重金属的生物减除机制	2016.1-2020.12	重点项目
4	21522102	匡华	手性无机纳米自组装与生物应用	2016.1-2018.12	优秀青年科学基金项目
5	31522044	赵伟	新型物理场食品加工基础	2016.1-2018.12	优秀青年科学基金项目
6	2011AA100900	陈卫	优良食品微生物高通量筛选与细胞选育技术	2011.01-2014.12	863课题
7	2013AA102207	杨严峻	肽类产品高效制备技术集成研究与开发	2013.1-2017.12	863课题
8	2012BAD37B00	金征宇	主食工业化关键技术与装备及其产业化示范	2012.1-2015.12	支撑计划项目
9	2011BAD02B03	王兴国	高含油油料加工关键技术和装备研究与示范	2011.1-2013.12	支撑计划课题
10	2011BAD02B04	刘元法	食品专用油脂加工关键技术和装备研究与示范	2011.1-2013.12	支撑计划课题
11	2011BAD23B03	杨瑞金	功能甜味剂与油脂制备关键技术研究及产业化	2011.1-2015.12	支撑计划课题
12	2011BAK10B03	钱和	食品致敏原分子检测技术研究	2011.1-2013.12	支撑计划课题
13	2012BAD37B06	徐学明	速冻主食工业化关键技术与装备及其产业化示范	2012.1-2015.12	支撑计划课题
14	2012BAD34B07	顾正彪	玉米淀粉加工关键技术研究与示范	2012.1-2014.12	支撑计划课题
15	2012BAD33B05	乐国伟	代谢综合症防治功能成分关键技术及其应用	2012.4-2015.12	支撑计划课题
16	2013BAD18B01	张灏	发酵乳制品乳酸菌菌种与发酵剂的研究与开发	2013.1-2016.12	支撑计划课题
17	BK20140003	匡华	食品安全生物传感检测新原理与分析新方法	2014.07-2017.06	江苏省杰出青年基金