孙嘉笛，博士，江南大学食品学院副研究员，硕士生导师。江苏省毒理学会管理毒理与风险评估专业委员会委员，无锡市工商行政管理学会理事。江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师，无锡市青年托举人才。

主要从事食品中食源性致病微生物和毒素的检测与控制研究。近年来围绕新型纳米材料合成、光电生物传感、合成表达识别元件的筛选及性能优化、微生物毒素控制技术等方面，以第一或通讯作者在Chemical Engineering Journal、Small、Biosensors and Bioelectronics、AnalyticalChemistry和Food Chemistry等主流期刊发表SCI论文35篇。以主要发明人授权国家发明专利25件，授权国际发明专利1件，参与制定行业标准3项。参编《食品安全学——应用与实践》、《食品微生物检测技术》等教材3部。主持国家自然科学基金、“十三五”重点研发计划项目子课题、江苏省自然科学基金，中国博士后科学基金面上项目等国家和省部级科研项目。以第二完成人获得中国商业联合会科技进步特等奖，以第一指导教师获得第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛国家级银奖、第十届全国大学生生命科学竞赛一等奖等多项奖励。

教育背景

2017.12-2018.12：美国马萨诸塞大学，生物化学，联合培养

2015.09-2018.12：江南大学，食品科学与工程，工学博士

2013.09-2015.09：江南大学，营养与食品卫生学，硕转博

2009.09-2013.06：天津工业大学，应用化学，理学学士

工作及科研经历：

2025.1-2025.4，新西兰奥克兰大学，化学与材料工程学院人工智能系，访问学者

2022.06-至今，江南大学食品学院，副研究员

2019.01-2022.05，江南大学食品学院，助理研究员