刘双平，江南大学，教授，博士生导师，入选江苏省TP教授，获批国家自然科学基金优青项目。

兼任中国酒业协会黄酒分会副秘书长、技术委员会委员，中国酒业协会酿造料酒分会技术委员会副主任，中国食品科学学会传统酿造食品分会理事，国家二级评酒师。获得科技成果奖励28项，其中国家技术发明二等奖1项、中国专利银奖1项、中国专利优秀奖1项，中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖等省部级科技奖励9项；主持国家自然科学基金项目3项、国家重点研发计划项目4项，江苏省自然科学基金面上项目1项，与企业合作完成五十余项技术开发或专利权转让。近5年来（2020-2024年），发表论文82篇（SCI论文60篇）。20项科技成果通过中国轻工联合会或中国商业联合鉴定，均达到国际领先水平。已经申请发明专利94件，其中美日韩国际专利11件，已授权发明专利57件，其中国际专利6件。

主要从事酿造食品科学与工程研究，包括人工智能及多组学整合的微生物交互作用、微生物分子生态学、合成微生物组学及产业化技术开发等内容，主要包括三个方向：（1）人工智能、机器学习及组学数据解析方法（方法学小组）；（2）微生物交互作用机理与合成微生物组学（酿造机理及调控小组）；（3）微生物高通量选育、酿造新工艺及装备开发（工艺开发应用小组）。

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