为积极响应国家全面推进乡村振兴的号召,激励并带领当代青年学子切身投入“健康中国”建设进程,2024年暑期,江南大学食品学院在本硕博中外学子中精心组织开展了一系列以“健康中国·食育全国行”为主题的社会实践活动。
活动紧扣学校“奋进计划”精神要求,通过探索“食育科普+”“食品产业+”“食代青年+”三维融合实践育人新模式,发动广大青年学子远赴贵州从江、新疆昆玉、福建福鼎、辽宁盘锦、安徽淮北、江苏兴化等地,深入厂矿、企业、学校、街道、社区、村镇等处,实地开展产业调研、普及食品科学、助力乡村振兴、共筑健康梦想。
旨在健康中国,探索“食育科普+”育人模式
“健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。”《“健康中国2030”规划纲要》提出“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业”等五大战略任务。食品安全、营养、健康正是实现这些目标的核心要素,更关乎人民群众的幸福美好生活。
实践团师生分别走进从江、昆玉、福鼎、盘锦、淮北,落地建成“江南大学食育中国行科普小站”,在从江、淮北、兴化与当地优质食品企业共建“江南大学食品学院实践育人校外基地”。通过“校—地—企”多方联动,引导青年学子为基层一线、偏远山区以及少数民族区域的居民和青少年讲授食育知识,传递健康理念。
其中,“筑梦从江·健康食育”实践团在独洞小学为少数民族孩子讲授“健康大冒险”食育课;“南国北疆”实践团面向昆玉小朋友开设“七彩食育课堂”;“泰有引力·兴好有你”实践团为兴化特需儿童传授“五彩饭团”制作方法和健康知识。大学生们充分运用所学、所思、所长,将“食育科普”书写在祖国广阔的大地上。
汇聚创新合力,探索“食品产业+”育人模式
习近平总书记强调,“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点,必须继续做好创新这篇大文章,推动新质生产力加快发展。”这就要求科技创新链、企业育成链、人才成长链必须相辅相成、协同递进,要求企业、高校、科研院所等产学研主体必须达成深度融合,汇聚新质生产的发展合力。
长久以来,江南大学食品学院坚持立足食品行业发展,结合食品企业需求,推动食品产业革新,与200余家董事单位以及一众食品企业建立起密切合作和深厚友谊,取得了较为丰硕的成果和好评。
此行,“湖畔食梦·锦蠡筑情”实践团走进盘锦当地企业调研“东北地区粮食精深加工产业发展”;“锡淮同舟·稻香千里”实践团走进淮北当地企业开展“全谷物精深加工产业调研与技术交流”;“食光嵛你”实践团走进福鼎市店下村召开蚕豆产业发展研讨会。青年学子们走出第一课堂,在不同的场域中感受行业脉搏,用知识和创意亲身参与到食品行业的调研和发展中来,为大食品、大健康产业注入江南智慧。
助力乡村振兴,探索“食代青年+”育人模式
党的二十大报告强调:“全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在农村。”此行,“筑梦从江·健康食育”实践团跨越1600余公里走进国家级贫困县贵州省从江县,为当地百香果种植、铁皮石斛培育、稻米深加工等出谋划策;“食光嵛你”实践团从江南水乡走进福鼎海田村、岚亭村,调研产业困境和未来发展,帮助企业改善产品……师生们用实际行动赋能乡村全面振兴的伟大事业,厚植“食代青年”扎根基层、勇于奉献的家国情怀,在实践中将青春力量播撒在民族复兴的征程上。
实践无止境,育人先育心。食品学院相关负责人表示,未来将继续紧密围绕国家发展战略和人才培养目标,牢牢把握实践育人这一大课堂、主阵地、练兵场,不断提升青年学子的学术创新力、社会实践力、时代胜任力,奋力书写为中国式现代化挺膺担当的新篇章。
本文来源于:中国食品报网
原文链接:http://www.cnfood.cn/article?id=1825432474416807937