[1]国家自然科学基金-青年基金(32101988)，2022.01-2024.12，主持；

[2]江苏省自然科学基金-青年基金(BK20190590)，2019.07-2022.06，主持；

[3]中国博后科学基金-博后面上项目(2019M651706)，2020.01-2022.12，主持；

[4]国家粮食和物资储备局第二批“百名博士服务粮企”项目(1024130201200070)，小麦粉粒度对传统酒酿馒头专用粉品质的影响研究，2019.12-2020.12，主持；

[5]食品风味与健康交叉创新研究开放课题（FFHCI-2025046），传统酒酿馒头风味形成机理及调控研究，2025.06-2026.06，主持；

[6]揭阳市永兴面粉有限公司（横向），专用小麦粉及新型面制品加工关键技术研发，2023.12-2026.11，主持；

[7]江苏泰兴曲霞面粉有限公司（横向），传统酒酿馒头加工技术研发，2024.06-2028.06，主持；

[8]陈克明食品股份有限公司（横向），新型面粉及面制食品开发项目，2020.11-2022.10，主持；

[9]益海嘉里（昆山）食品工业有限公司（横向），中国粮油学会《低菌小麦粉》团体标准制定，2019.06-2020.05，主持；