由“一带一路”高校食品教育科技联盟、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、江南大学主办，江南大学食品学院承办的“一带一路”国际食品教育科技联盟国际大学生创意大赛暨2021年烘焙类传统食品创意主题赛，自2021年5月起，在国内外三十余高校中开展，参赛队伍累计127支，经过初评，国内共计65项参赛作品入围决赛。
经行业权威专家严格评审，最终在入围决赛的53份有效作品中评选出一等奖1项、二等奖3项、三等奖5项、最佳单项奖10项，优胜奖34项，现予以公布。
“一带一路”国际食品教育科技联盟国际大学生创意大赛暨
2021年烘焙类传统食品创意主题赛（国内赛道）评审结果
