近日，中国肉类协会2024天博食品创意大赛江南大学站复赛在食品学院D912报告厅隆重举行。本次大赛评委由浙江天圣食品有限公司研发部长尹涛、苏州润喆食品有限公司总经理朱小帆、杭州麦尚食品有限公司总经理俞叶飞、苏州极味邦食品有限公司研发总监蔡愈杭、维汉森生物工程科技无锡有限公司总经理韦国强、江南大学国家大学科技园副总经理张翼、食品学院副研究员纪杭燕担任。山东天博食品配料有限公司市场部经理王云龙，大赛负责人程林，区域经理李永雷、李江宁，食品学院竞赛秘书叶舒迪作为嘉宾出席活动。

比赛过程中，各支队伍按抽签顺序依次上台答辩，展示作品宣传视频，生动讲解作品设计理念、创新亮点及竞争优势。行业及学校评委从作品的创意概念、技术可行性、口感风味、配方合理性、商业潜力及包装创意等角度与答辩选手展开深度交流，为作品进一步提升提供宝贵建议。

据悉，本次复赛共有12支队伍参与，“烧烤大师牛肉条”“咔嗞葵”“羊入虎口”“难得糊涂”等4支队伍凭借出色的创意与实力脱颖而出，将于5月代表学校参与全国总决赛。让我们共同期待这场烧烤风味创新盛宴，见证同学们的成长和进步，书写学院竞赛育人新篇章！

答辩现场

专家点评

入围颁奖

活动现场