3月25-27日，食品营养与安全学术研讨会暨国家标准制修订研讨会在无锡成功举行。本次会议由江南大学国家粮食质量安全生物快速检测技术创新中心、国家食品安全风险评估中心主办。江南大学副校长堵国成教授和食品学院党委书记傅莉莉同志分别致辞。与会专家围绕我国食品营养与安全领域的科学问题、标准法规需求等开展深入研讨。

陈坚院士围绕未来食品的任务与挑战，做了题为“未来食品和合成生物学”的大会报告，指出未来食品的其主要任务是解决食物供给和质量、食品安全和营养、饮食方式和精神享受等三方面问题，合成生物学大有可为。北京大学张玉梅教授、国家粮食质量安全生物快速检测技术创新中心主任胥传来教授、天津科技大学杜欣军教授、中国农业大学陈芳教授、福州大学汪少芸教授、南昌大学熊涛教授、大连工业大学谭明乾教授、中国海洋大学毛相朝教授、中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员、中国科学院大连化学物理研究所冯亮研究员、长沙理工大学程云辉教授、福建农林大学张怡教授等21位食品行业专家做特邀报告。国家食品安全风险评估中心标准四室肖晶主任主持了标准制（修）订研讨环节，与会专家听取了2项国家标准《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》（修订）和《食品安全国家标准食品中交链孢毒素的测定》（研制）的汇报，就标准适用范围、实验室间协同验证等提出中肯建议。

本次会议着眼于我国食品营养、安全与健康发展面临的新挑战和新机遇，来自中科院、北京大学、中国农业大学、西北农林大学、中国海洋大学、福州大学、南昌大学、天津科技大学、大连工业大学、北京工商大学、福建农林大学、长沙理工大学、国家食品安全风险评估中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国检验检疫科学研究院、南京农业大学、江苏海洋大学、常熟理工学院以及上海、浙江、福建、山东、安徽、江苏质检院等30余家高校和科研院所的100余名代表参会。与会代表充分分享、交流最新研究成果，为食品产业的高质量发展贡献了智慧与力量，为我国食品安全科学监管提供了重要参考。

江南大学堵国成副校长致辞

江南大学食品学院傅莉莉书记致辞

中国工程院院士陈坚精彩报告

大会合影