姚惠源江南大学食品学院教授

马晓军江南大学食品学院副教授

孔金祥杭州恒天面粉股份有限公司董事长兼总经理

方    辉中粮工程科技有限公司研究员

毛    健江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室教授

王    立江南大学食品学院副教授

王兴国江南大学食品学院教授

王    杭武汉粮食科学研究设计院研究员

王晓曦河南工业大学教授

王章存郑州轻工业学院食品科学工程学院教授

王    强中国农科院农产品加工研究所副所长、研究员

王瑛瑶国家粮食局北京科学研究院研究员

冯高深布勒（中国）投资有限公司总经理

卢艳杰美国威斯康星大学农学院食品科学系乳品化学研究实验室主任、副研究员

司    平北京安洁康生物科技公司总经理

申瑞玲郑州轻工业学院食品科学工程学院教授