• 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养
  • 〖学习经历〗:

    2003.9-2006.6 江南大学食品学院攻读博士学位

    2000.9-2003.4 江南大学食品学院攻读硕士学位

    1996.9-2000.6 河南工业大学粮食工程系攻读学士学位

    〖工作经历〗:

    2015.6-至今 江南大学博士生导师

    2014.10-至今 江南大学食品学院教授

    2012.9-2013.9 比利时鲁汶大学博士后,导师Jan Delcour

    2008.4-至今 江南大学硕士生导师

    2007.8-2014.10 江南大学食品学院副教授

    2006.6-2007.7 江南大学食品学院校聘副教授

    〖学术及社会兼职〗:

    全国粮食行业青年拔尖人才;

    江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师;

    中国粮油学会面条制品分会常务理事兼副秘书长;

    中国粮油学会食品分会常务理事;

    中国食品科学技术学会高级会员;

    中国粮油学会面条制品分会专家委员会委员;

    中国全谷物理事会专家委员会委员;

    河南中鹤现代农业开发集团有限公司技术顾问(2017-2020);

    克明面业振华食品研究院外聘专家(2016-2019)。

  • 1
    科研获奖
    2
    教学获奖
朱科学
学  位
博士
研究中心
谷物及淀粉工程研究中心
研究领域
传统面制品的品质调控及保鲜;小麦产后精深加工及增值转化; 全谷物健康食品及方便食品研发
手  机
13914100560
Email
kxzhu@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏省无锡市蠡湖大道1800号 江南大学食品学院