• 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养
  •  

    个人简介:

    田耀旗,19819月出生,博士、江南大学教授、博士生导师。专注于淀粉深加工领域的淀粉回生机制解析、抗回生与米制品品质提升、利用回生与低GI特膳米制品开发等方面的研究工作。得到国家自然科学基金面上项目、“十三五”国家重点研发计划等科研课题资助,近5年在本领域主流期刊发表SCI论文36篇,获授权发明专利25件(美国发明专利3件),获省政府科技奖励3次。入选江苏省优秀青年基金项目(2016)、高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师(2017)、江苏省六大人才高峰高层次人才(2017)、山东省泰山产业领军人才专项(2018)、第四批国家万人计划青年拔尖人才(2019)等人才工程。

     

    研究领域:

    淀粉回生机制解析、抗回生与米制品品质提升、利用回生与低GI特膳米制品开发

     

  • 无信息
  • 无信息
  • 无信息
  • 无信息
  • 无信息
  • 无信息
田耀旗
学  位
博 士
研究中心
食品科学与技术国家重点实验室
研究领域
淀粉回生机制解析、抗回生与米制品品质提升、利用回生与低GI特膳米制品开发
联系电话
0510-85328571
手  机
15861668785
Email
yqtian@jiangnan.edu.cn
通讯地址
食品科学与技术国家重点实验室302室