• 个人简介
  • 科研项目
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  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养
  • 博士生导师,江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人;研究领域为食品安全检测及控制技术,研究兴趣包括纳米传感技术、纳米抗菌材料等。主持和参与完成了十余项项科技部攻关和支撑、国家自然基金项目。并在国内外期刊杂志上发表论文80余篇,其中SCI收录60篇(其中第一作者和通讯作者署名论文26篇);授权国家发明专利10余项;出版专著2部;荣获全国优秀博士论文奖(2010),霍英东青年教师奖(三等,2011),教育部级科技进步奖2项(二等奖,2008)、(一等奖,2013),江苏省科技进步三等奖(2011,2013)等。

    【学习经历】

    2002-2008:江南大学食品学院,食品科学,硕士/博士

    1993-1997,武汉工业大学材料工程学院,应用化学,本科

    【工作经历】

    2015.9-至今 江南大学 教授

    2012,4-2013,3 马里兰大学学院市分校,国家公派访问学者

    2009.9-2015.8 江南大学 副教授

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彭池方
学  位
博士
研究中心
食品组分与物性
研究领域
食品安全检测与控制
手  机
13584182956
Email
pcf@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏省无锡市蠡湖大道1800号 江南大学食品学院D829