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  • 2008年毕业于江南大学食品学院,获食品科学博士学位,现为江南大学食品学院教授。分别于2004年和2006年赴美国加州大学戴维斯分校(UC Davis)进行科研工作,2012年至2014年在美国麻省大学食品科学系从事博士后研究工作。主要从事淀粉资源开发与综合利用、食品生物大分子结构修饰与改性、食品胶体等方面的研究工作。

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李玥
学  位
博士
研究中心
食品加工与配料
研究领域
食品生物大分子结构与功能特性
手  机
13915335603
Email
liyue@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏无锡蠡湖大道1800#江南大学食品学院