• 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养
  • 19989-20027月:无锡轻工大学,食品科学与工程,学士

    20029-20087月:江南大学,食品科学与工程,硕博连读

    20046-200411月:美国加州大学戴维斯分校,农业与环境学院,交换学生

    20067-200612月:美国加州大学戴维斯分校,农业与环境学院,访问学者

    201212-201312月:美国麻省大学,食品科学系,博士后

    20099-20169月:江南大学,食品学院,副教授

    2016-至今:江南大学,食品学院,教授

    李玥,江南大学食品学院教授、博士生导师。2017年入选江苏省青蓝工程中青年学术带头人,2018年入选江苏省六大人才高峰。主要从事食品配料、生物大分子结构修饰与改性、食品胶体、淀粉资源综合利用等方面的研究工作。主持承担了国家自然科学基金、国家烟草总局重点项目、江苏省自然科学基金、教育部中加合作研究项目、中央高校专项资助项目、上海市引进技术的吸收与创新年度计划项目、浙江省现代微生物技术与应用重中之重学科资助基金等项目。完成企业委托横向项目10余项。根据相关研究成果,获授权发明专利22项,发表SCI论文50余篇。获得江苏省科学技术奖、中国商业联合会科技进步奖、中国粮油学会科技进步奖、食品工业协会科学技术奖等省部级奖励6项。


  • 1
    SCI论文
    2
    EI论文
    3
    中文核心
  • 1
    授权专利
    2
    申请专利
  • 无信息
李玥
学  位
博士
研究中心
食品加工与配料
研究领域
食品生物大分子结构与功能特性
手  机
13915335603
Email
liyue@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏无锡蠡湖大道1800#江南大学食品学院