• 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养
  • 教育经历:

    1989-1990,美国康奈尔大学食品科学系,博士后;

    1985-1989,美国华盛顿州立大学食品科学系,博士;

    1982-1985,美国俄勒岗州立大学食品科学系,硕士;

    1978-1982,中国江南大学食品科学与工程系,本科。

    工作经历:

    2000至今, 美国肯塔基大学动物科学系食品科学分部,教授;

    1995-2000,美国肯塔基大学动物科学系食品科学分部,副教授;

    1990-1995,美国肯塔基大学动物科学系食品科学分部,助理教授;

    1989-1990,美国康奈尔大学食品科学系,博士后。

    主要学术成就简介:

    近五年在国际专业期刊发表科技论文40篇(SCI收录38篇),发表会议论文51篇;7次担任国际学术会议组委会成员并作大会报告;主编著作1部,参编著作10部;指导博士生11名,硕士生6名,国际访问学者5名;兼任15种国际英文杂志(SCI)审稿人,7个美国联邦与工业资助机构专家组成员;承担美国农业部(USDA)及NRICGP(National Research InitiativeCompetitive Grants Program)等科研项目7项,科研经费121.9万美元(本人53.4万美元),承担校内研究计划7项,科研经费15.6万美元。

熊幼翎
学  位
博士
研究中心
国家重点实验室
研究领域
蛋白质化学、肉类科学、食品胶体、食品营养
联系电话
0510-85919065
Email
ylxiong@email.uky.edu