• 个人简介
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  • 承担教学
  • 研究生培养
  • 教育培训

    2010.04~2010.10 美国普渡大学惠斯勒碳水化合物研究中心,访问学者

    2001.09~2007.06 江南大学食品学院,食品科学专业,硕、博连读

    1997.09-2001.07 无锡轻工大学食品学院,食品科学与工程专业,本科

    工作经历

    2007.6-现在 江南大学,副教授

    2011-2012 国家发展改革委产业司,从事食品产业政策、规划和固定投资管理

    社会兼职

    2008-2011 浙江省乡镇企业局农产品加工专家

    2009-现在 中国农学会农产品加工与贮藏分会理事

    2009-现在 美国IFT会员(2010年起为专业会员)

    研究领域

    1、食品酶学与酶应用技术

    2、食品高新加工技术

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    科研项目
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张文斌
学  位
博士
研究中心
食品加工与配料研究中心
研究领域
食品酶应用技术、食品加工、食品化学
手  机
13912360161
Email
zhangwb7909@163.com
通讯地址
江苏省无锡市蠡湖大道1800号食品学院