• 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养
  • 受教育经历:

     2002/092006/06,江南大学,食品科学与工程,学士

    2006/092013/06,江南大学,食品科学,博士

    研究工作经历:

    2006/092013/03,江南大学,食品科学,博士

    2013/072017/06,江南大学,食品学院, 助理研究员

    2017/06-至今, 江南大学,国家功能食品工程技术研究中心,副研究员


    主要研究领域为微生物油脂,包括通过基因工程改造微生物产多不饱和脂肪酸、与脂质代谢相关酶基因的功能研究以及微生物产脂的发酵过程控制研究等。目前,主持国家自然科学基金和江苏省自然科学基金各一项,发表文章十余篇,授权国家发明专利五项。


张白曦
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