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  • 吴世嘉,1986年5月生,江苏无锡人,2013年毕业于江南大学,工学博士,江南大学食品学院副教授,硕士生导师。

    主要研究方向为食品安全检测与危害因子防控,纳米生物传感器,食品营养功能成分分析及评价等。主持国家自然科学基金项目(面上、青年),国家科技支撑计划子课题,江苏省重点研发计划项目,中国博士后科学基金(特助、面上),江苏省科技支撑计划课题等国家、省部级项目,与企业合作项目4项。研究成果获高等学校科学研究优秀成果奖(科学技术)二等奖,中国轻工业联合会科技进步奖二等奖和中国食品科学技术学会科技进步奖三等奖,参编著作2部。迄今为止已在国内外重要学术刊物发表研究论文70余篇,包括Analytical Chemistry,Chemical Communications,Biosensors & Bioelectronics,Journal of Agricultural and Food Chemistry等,其中SCI收录第一作者16篇,通讯作者7篇,影响因子总和100.31,被引550余次(单篇最高被引135次),申报国家发明专利23项,已授权专利11项。2016、2017年入选江南大学至善青年学者

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吴世嘉
学  位
博士
研究中心
食品营养与功能因子中心
研究领域
食品安全检测与控制
Email
wusj1986@163.com
通讯地址
无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院D327