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  • 陆乃彦,1985年4月生,江苏无锡人,2013年毕业于南京大学

    【学习经历】

    2004/09 - 2008/06,南京大学,物理学院,生物物理专业,本科

    2008/09 - 2013/06,南京大学,物理学院,微结构国家实验室,硕博连读    

    【研究经历】

    2012/02 - 2013/02,苏州大学,软凝聚态物理与交叉研究中心,交流

    2013/09 - 至今,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,副教授

    【研究领域】

    食品中蛋白质、脂质分子的结构及其功能与稳定性

    食品生物材料的功能开发及安全性评价

    生物活性分子的包埋与可控释放

     

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陆乃彦
学  位
博士
研究领域
食品结构与物性,食品生物材料,磷脂与生物膜
联系电话
0510-85326012
Email
lunaiyan@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室