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    研究领域:水不溶食品功能因子纳米乳液和纳米颗粒运送系统制备、表征、生物利用度及活性研究;食品功能因子荧光探针的开发、在细胞和动物组织中分布的检测,揭示转运体系促进细胞吸收的机理;食品活性组分如黄酮和多糖的分离纯化和生物活性研究。

    工作及教育经历:

    2015.12-今 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 副研究员

    2011.9-2015.9 美国马萨诸塞州立大学 食品科学 博士

    2008.9-2011.3 江南大学 食品科学 硕士

    2004.9-2008.6 江南大学 食品科学与工程 学士


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    学术论文
陈静静
手  机
13861680112
Email
jingjinc@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江南大学协同创新中心538