• 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养

  •        柏玉香,男,毕业于荷兰格罗宁根大学(2017ARWU排名全球59位),获博士学位,荷兰碳水化合物竞争中心(Carbohydrate Competence Center)成员,从事碳水化合物生物加工、糖酶结构及催化机理方面的工作。入选中国科协青年人才托举工程,江苏省双创博士(世界名校类);主持国家自然科学基金青年项目,江苏省自然科学基金青年项目,十三五重点研发计划子课题及企业横向课题等,共发表SCI论文24篇,其中以第一作者身份在StructureCell子刊), Journal of Agricultural and Food Chemistry, Carbohydrate Polymers等领域内权威期刊发表论文;以主要发明人申请国家发明专利10余项;获 “11th Carbohydrate Bioengineering Meeting-CBM 11” (Finland) Poster奖,挑战杯创业计划大赛 国家铜奖,江苏省金奖 (排名1)。

     

    主要学习工作经历:

    2004.9 - 2008.6  南京工业大学,食品科学与工程,学士 

    2008.9 - 2012.9  江南大学,食品科学,硕博连读

    2012.9 - 2016.3  University of Groningen,微生物生理,博士

    2016.6 - 至今   江南大学食品科学与技术国家重点实验室,副研究员

     

     

柏玉香
学  位
博士
研究中心
食品加工与组分变化
研究领域
碳水化合物生物加工、糖酶结构及催化机理
联系电话
0510-85328571
Email
ybai@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏无锡蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室302