博士,教授,博士生导师。长期从事食品科学和粮食油脂及植物蛋白工程的教学和科研工作。主要研究方向:农产品及食品资源的高附加值综合利用,农产品及食品资源功能成分的分离纯化及基于构效关系的农产品及食品资源高效增值利用集成。