科研项目-食品学院-江南大学食品学院

1. 国家自然科学基金面上项目,“基于宏基因组学的老面酵头微生物菌相分析及酸化途径研究”(31471721),77万,2015.01-2018.12

2. 江苏省产学研联合创新资金项目,“低值海产品的重组加工与高值化应用技术”(BY2013015-01),30万,2013.09-2015.08

3. 十二五国家科技支撑项目,“奶酪制品加工关键技术研究开发与产业化示范”(2013BAD18B02),135万,2013.01-2016.12

4. 科技部农业科技成果转化资金项目,“低值鱼类蛋白质重组加工新技术中试与示范”(2012GB2C410514),2012.04-2014.04

5. 十二五国家科技支撑计划项目,“低值海产品的重组加工与高值化利用研究与产业化示范”(2012BAD28B05),2012.01-2015.12

6. 厦门市重大产业技术攻关项目,“低值海洋水产品高值化关键技术研究开发及产业化实施项目”(3502Z20121034),2012.01-2015.06

7. 十一五国家科技支撑计划项目,“传统发酵食品质量安全控制技术研究与产业化示范”(2009BADB9B05),2009.01-2011.12

8. 十一五国家863计划项目,“高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术研究”(2006AA10Z345),45万,2006.10-2009.10

9. 浙江省重大科技攻关项目,“高活性食品发酵剂生产核心技术研究与示范”(2006C12905),10万,2006.12-2009.12

赵建新
学  位
博士
研究中心
食品生物技术中心
研究领域
食品的生物制造,传统发酵食品工业化
联系电话
85884620
Email
jxzhao@jiangnan.edu.cn
通讯地址
食品学院D417