主持科研项目(课题)及人才计划项目情况-食品学院-江南大学食品学院

1. 国家自然科学基金面上基金,31571794,食品功能因子稳态化淀粉-亲水胶体载体

的构建及其机理研究,2016/01-2019/12,

2. 国家自然科学基金地区基金,31560437,基于香蕉淀粉抗消化性能与分子精细结构

构效关系的研究,2016/01-2019/12,

3. 江苏省产学研前瞻性联合研究项目,BY2015019-03,低粘辛烯基琥珀酸淀粉酯生产

关键技术及应用研究,2015/07-2017/06,

4.“十二五”国家科技支撑项目子课题,2012BAD37B01,主食工业化共性技术研究及

关键装备研制——配料与加工互作调控主食制品品质和功能的集成技术,2012/01-2015/12

5.江西省对外科技合作项目:谷物基配方营养米粉关键生产技术研究及产业化示范(20152ACH80008), 2015年1月-2016年12月

6.江苏省苏北科技专项(富民强县):功能性淀粉产业化开发(BN2016138),2016年7月-2018年6月

7. 江苏省第十三批六大人才高峰项目:食品功能因子缓释化淀粉基载体的构建,2016年10月-2019年9月

8. 广西创新驱动发展专项(科技重大专项):广西特色富硒农产品深加工技术研究与产业化应用示范,2017.1-2019.12

9. 与多个企业具有横向合作课题

洪雁
学  位
博士
研究中心
谷物与淀粉工程
研究领域
淀粉资源的开发与利用
手  机
15961866167
Email
hongyan@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏无锡蠡湖大道1800号