1. 肖功年(教授,现在浙江科技学院工作,2003年毕业,与汤坚教授合带;博士论文题目:两类气调包装延长草莓和平菇货架保鲜期的研究)【Dr. Xiao Gongnian (Associate Professor, now working in Zhejiang University of Science and Technolugy, graduated in 2003; Ph.D. thesis topic: Extend the shelf life of strawberry and mushroom through two types of modified atmosphere packaging.

2. 段振华博士(教授,现在海南大学工作,2003年毕业,与汤坚教授合带;博士论文题目:去头鳙鱼综合利用工艺和相关机理研究)【Dr. Duan Zhenhua (Professor, now working in Hainan University, graduated in 2003; Ph.D. thesis topic: The comprehensive utilization technology and related mechanism research of bighead without head.)

3. 徐艳阳博士(副教授,现在吉林大学工作,2005年毕业;博士论文题目:毛竹笋真空冷冻与热风联合干燥研究)【Dr. Xu Yanyang(Associate Professor, now working in Jilin University, graduated in 2005; Ph.D. thesis topic: The Research of combined vacuum freeze and hot-air drying for moso-bamboo shoots.)

4. 范柳萍博士(教授,现在江南大学工作,2005年毕业;博士论文题目:低脂胡萝卜脆片的加工及贮藏研究)【Dr. Fan Liuping(Professor, now working in the School of Food Science and Technology Jiangnan University, graduated in 2005; Ph.D. thesis topic: Study on processing and storage of low-fat carrot chips.)

5.安建申(副教授,现在上海应用技术学院工作,2006年毕业;博士论文题目:延长绿芦笋和水蜜桃保鲜贮藏期的研究)【Dr. An Jianshen Gongnian (Associate Professor, now working in Shanghai Institute of Technology, graduated in 2006, Ph.D. thesis topic: Study on extend the storage period of green asparagus and fresh peaches)

6.李文香(教授,现在青岛农业大学工作,2006年毕业;博士论文题目:三阶段真空减压保鲜绿芦笋工艺与机理研究)【Li Wenxiang, Professor, now working in Qingdao Agricultural University, graduated in 2006, Ph.D. thesis topic: Three-stage vacuum pressure preservation process and mechanism of green asparagus

7. 胡庆国博士(教授,现在合肥学院工作,2006年毕业;博士论文题目:毛豆热风与真空微波联合干燥过程研究)【Dr. Hu QingGuo (Professor, now working in Hefei University, graduated in 2006; Ph.D. thesis topic: Study on processing of edamame by hot-air and vacuum microwave combination.)

8. 陶菲(副研究员,现在浙江省农科院工作,2006年毕业;博士论文题目:真空预冷处理延长白蘑菇贮藏期的研究)【Tao Fei(Research Associate, now working in Zhejiang academy of agricultural sciences, graduated in 2006; Ph.D. thesis topic: Study of vacuum cooling treatment to extend the storage period of white mushrooms)

9.方忠祥博士(研究员,现在澳大利亚Curtin大学工作,2007年毕业;博士论文题目:杨梅清汁变色与混浊形成的机理与控制)【Dr. Fang Zhongxiang(Research Professor, now working in Curting University,Australia, graduated in 2007; Ph.D. thesis topic: Mechanisms and preventative measures for color degradation and haze formation in bayberry juice)

10. 曹晖博士(副教授,现在扬州大学工作,2007年毕业;博士论文题目:高含水率脱水猕猴桃和菜心的加工与安全贮藏研究)【Dr. Cao Hui (Associate Professor, now working in Yangzhou University, graduated in 2007; Ph.D. thesis topic: Research on the processing and safe storage of high moisture dehydrated kiwi fruit and cabbage)

11. 陈德慰博士(教授,现在广西大学工作,2007年毕业;博士论文题目:熟制大闸蟹风味及冷冻加工技术的研究)【Chen Dewei(Professor, now working in Guangxi University, graduated in 2007; Ph.D. thesis topic: Research on the flavors and frozen processing technology of cooked crabs)

12. 李铁华博士(教授,现在中南林业科技大学工作,2007年毕业;博士论文题目:硅窗气调包装延长茶树菇贮藏期的工艺及机理研究)【Li Tiehua(Professor, now working in Central South University of Forestry and Technology, graduated in 2007; Ph.D. thesis topic: Mechanism and craft of modified atmosphere silicon window on Chaxingu packaging to extend storage period)

13. 莫海珍博士(教授,现在河南科技学院工作,2007年毕业;博士论文题目:高有机硒保存率蔬菜富集和加工机理研究)【Dr. Mo Haizhen (Associate Professor, now working in Henan Institute of Technology, graduated in 2007; Ph.D. thesis topic: Research on the vegetables enrichment and processing mechanism of high preservation rate of organic selenium)

14. 伍广(副教授,现在安徽理工大学工作,2006年肄业)【Wu Guang(Associate Professor, now working in Anhui University of Technology, graduated in 2006)

15. 宋贤聚博士(副教授,现在台州学院工作,2008年毕业;博士论文题目:低含油率马铃薯脆片加工过程研究)【Dr. Song Xianju (Associate Professor, now working in Taizhou Institute, graduated in 2008; Ph.D. thesis topic: Research on the processing of low oil content of potato crisps)

16. 弓志青博士(副研究员,现在山东省农科院工作,2008年毕业;博士论文题目:速溶杨梅—甘蓝固体饮料的加工及贮藏工艺研究)【Dr. Gong Zhiqing (Associate Professor, now working in Shandong Academy of Agricultural Sciences, graduated in 2008; Ph.D. thesis topic: Research on the processing and storage technology of instant bayberry - cabbage solid beverage )

17.段续博士(教授,现在河南科技大学工作,2009男毕业;博士论文题目:海参微波-冻干联合干燥工艺与机理研究)【Dr.Duan Xu ,Associate Professor, now working in Henan University of Technology, graduated in 2009; Ph.D. thesis topic: Research on the process and mechanism of sea cucumber's microwave - lyophilized combined drying

18. 陆东和博士(副研究员,现在福建省农科院工作,2009年毕业;博士论文题目:海芦笋硅窗气调包装保鲜工艺、机理和模型研究)【Dr. Lu DongheAssociate Professornow working in Fujian Province Academy of Agricultural Sciences, graduated in 2009; Doctoral thesis: Studies on technology, mechanism and model of Salicornia bigelovii Torr. MAP storage with silicon gum film window

19. 王瑞(高级工程师,现在海天调味食品有限公司工作,2010年毕业;博士论文题目:典型蔬菜制品高效微波冷冻干燥的工艺与机理研究)【Wang Rui(Engineer, now working in Haitian Seasoning Co., Ltd. ,) graduated in 2010, Doctoral thesis: The process and mechanism of typical vegetable products and efficient microwave freeze-drying

20. 陈守江博士(教授,现在南京晓庄学院工作,2010年毕业;博士论文题目:初始密闭包装及联合1-MCP处理控制梨和葡萄产后品质劣变的研究)【Professornow working in Nanjing Xiaozhuang Institutegraduated in 2010Doctoral thesisStudy on controlling postharvest quality deterioration of fruit by initial hermetic sealing alone or in combination with 1-MCP

21. 黄略略博士(副教授,现在深圳职业技术学院工作,2011年毕业;博士论文题目:冻干—真空微波串联联合干燥苹果的保质和节能工艺及模型研究)【Dr. Huang  Luelue (Associate Professor, now working in Shenzhen Polytechnic Institutegraduated in 2011Doctoral thesisStudies on quality, saving energy technology and model of tandem combined freeze drying-vacuum microwave dried apple)】

22. 颜伟强博士(副研究员,现在上海农科院工作,2011年毕业;博士论文题目:颗粒状切割块茎类蔬菜微波喷动均匀干燥特性及模型研究)【Dr.Yan Weiqiang, Research Associatenow working in Shanghai Academy of Agricultural Sciences, graduated in 2011; Doctoral thesis: Studies on drying uniformity and model of mircrowave spouted bed dried cutting tuber Vegetables pieces

23. 那黑马那(Hilaire Nahimana)(助理教授,现在布罗迪大学工作, 2011年毕业;博士论文题目:胡萝卜干燥特性及工艺比较研究)【Hilaire Nahimana(Assistant Professor, now working in Brody University, graduated in 2011, Doctoral thesis: A comparative study of carrot drying characteristics and process )

24. 吴志霜(副教授,现在昆明医科大学工作,2012年毕业;博士论文题目:高压惰性气体处理对鲜切菠萝和苹果冷藏期间货架期延长及机理研究)【Wu Zhishuang(Associate Professor, now working in Kunming Medical University, graduated in 2011, Doctoral thesis: Shelf life and Mechanism of resh-cut pineapple and apples through high-pressure inert gas during refrigerated period )

25. 王玉川博士(高级工程师,现在江南大学工作,与新加坡国立大学MUJUMDAR教授合带,2013年毕业;博士论文题目:莴苣颗粒负压微波高效节能均匀干燥机理及工艺研究)【Dr. Wang YuchuanSenior Engineer, now working in Jiangnan University, graduated in 2013; Doctoral thesis: Vacuum microwave of energy efficient drying mechanism and process of uniform lettuce particle)】

21. 卡梅尔博士(讲师现在KETOU农业大学(贝宁)工作,2013年毕业;博士论文题目:高压惰性气体及其联合处理对白蘑菇冷藏期间货架期延长及机理研究)【Dr. Camel LagnikaLecturernow working in UNIVERSITY OF AGRICULTURE, KETOU-BENIN, Beningraduated in 2013Doctoral thesisStudies on the effects and mechanisms of high pressure gases and their combined treatments on the shelf-life extension of white mushroom (Agaricus bisporus) during cold storage

27. 王应强博士(副教授,现在陇东学院工作,2013年毕业;博士论文题目:典型凝胶及胶质类水产品食品高效脱水过程与品质调控研究)【Dr. Wang YingqiangInstructornow working in Longdong Collegegraduated in 2013Doctoral thesis: Efficient Dewatering Process and Quality Control Studies of Typical Gels and Glial Aquatic Food)】

28. 孟祥勇博士(副教授,现在江南大学工作,2013年毕业;博士论文题目:加压氩气及其联合处理对鲜切青椒和黄瓜保鲜的影响及其机理研究)【Dr. Meng Xiangyonglecturernow working in Jiangnan University, graduated in 2013Doctoral thesisStudies on the effects and mechanisms of pressurized argon and its combined treatments on fresh- keeping of fresh-cut green pepper and cucumber

29、辛颖博士(副教授,现在河南工业大学工作,2014年毕业;博士论文题目:低频超声波辅助提高西兰花冻结与冻藏品质及效率的研究)【Dr. Xin Yinglecturernow working in Henan University of Technology, graduated in 2014Doctoral thesisStudies on the effects of low-frequency ultrasound on the quality and efficiency of freezing and frozen storage of broccoli

30、江昊博士(讲师,现在西北农林科技大学工作,2014年毕业;博士论文题目:切割香蕉的微波冷冻干燥研究)【Dr. Hao Jianglecturernow working in Northwest Agriculture & Forestry University, graduated in 2014Doctoral thesisStudy on microwave freeze drying of banana chips

31、程新峰(副教授,现在安徽师范大学工作,2014年毕业;博士论文题目:低频超声波辅助提高冷冻草莓加工全过程品质及效率的研究)【Dr. Xinfeng Chenglecturernow working in Anhui normal University, graduated in 2014Doctoral thesisStudy on quality and efficiency of the whole handling process of frozen strawberry enhanced by low-frequency ultrasound

32、徐保国博士(讲师,现在江苏大学工作,2015年毕业;博士论文题目:低频超声波对红心萝卜的冻结和解冻及其机理研究)【Dr. Baoguo Xugraduated in 2015Doctoral thesis:Studies on freezing and thawing of red radish and their related mechanisms by low frequency ultrasound)】

33、王琳博士(讲师,现在河北科技大学工作,2017年毕业;博士论文题目:鲢鱼糜凝胶体系的挤压式三维打印研究)【Dr. Lin Wanggraduated in 2017Doctoral thesisResearch on Extrusion-Based 3D Printing of silver carp surimi gel system)】

张慜
学  位
博士
研究中心
食品资源与综合利用【Food Resource and Utilization Center】
研究领域
生鲜食品的加工与保鲜【Fresh food processing and preservation】
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