油脂与植物蛋白工程研究中心本科生公开学术报告
作者:常明  来源:食品学院   发布日期:18-09-17 12:23:13  最后更新:18-09-17 12:23:13  浏览次数:

各位老师、同学:

油脂与植物蛋白工程研究中心的4名优秀本科生将于917日(周一)下午1:30于国工楼B2202会议室举行公开学术报告,欢迎学院老师、同学参会交流、指导! 报告信息如下:

孟令璐(食科1505),报告题目:煎炸油中环氧化脂肪酸的测定

李嘉欣(食科1506),报告题目:乳清肽-铁配合物与铁盐相比提高水包油乳液氧化稳定性的能力

邹硕(食科1507),报告题目:脂肪酶催化酸解在sn-2位制备富含棕榈酸的三酰甘油

李萌(食科1509),报告题目:高密度脂蛋白胆固醇的酯化率与冠心病的相关性