食品学院举办第一届安琪酵母杯“营养、健康、美味食品”大学生创新竞赛宣讲会
作者:文:王若楠;图:王若楠;审核:张文  来源:食品学院   发布日期:18-04-05 16:33:00  最后更新:18-04-05 16:33:00  浏览次数:

3月28日晚,第一届安琪酵母杯“营养、健康、美味食品”大学生创新竞赛宣讲会在食品学院益海嘉里报告厅隆重举行。第一届安琪酵母杯“营养、健康、美味食品”大学生创新竞赛由中国食品科学技术学会和安琪酵母股份有限公司主办,包括江南大学在内九所高校共同承办。莅临现场的嘉宾有中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员、江南大学食品学院副院长范大明教授,安琪酵母股份有限公司烘焙技术总监胡新平、企业文化高级主管黄琼,江南大学国家重点实验室副主任李兆丰教授,辅导员曹淑慧、刘鑫。来自不同年级的百余名同学参加此次宣讲会。

宣讲会伊始,范大明教授首先向与会同学介绍了中国食品科学技术学会近年来在通过创新竞赛培养食品人才方面所做的各项工作和努力。随后,他具体介绍了本届“安琪酵母杯”创新竞赛的相关规则和活动流程。

接着,安琪酵母股份有限公司烘焙技术总监胡新平从安琪酵母的发展、酵母工业化生产、酵母用途等方面向同学们介绍了安琪在酵母研发应用方面所作的努力,启发同学们对参赛作品研发的深入思考。安琪酵母股份有限公司企业文化高级主管黄琼通过讲述安琪酵母董事长的三次美国之行,介绍了安琪酵母公司从初始创办时的懵懂,到成长为中国最有实力的酵母公司背后的企业文化。在展现公司实力的同时,黄女士特别强调了公司对创新人才的需求。

在最后的问答环节中,同学们积极踊跃地针对产品信息、比赛信息等方面进行了提问,技术专家和公司来宾也耐心地进行了解答。

大学生创新竞赛旨在进一步强化大学生创新创业实践,努力培养“大众创业、万众创新”的生力军。创新竞赛走进高校,为高校大学生提供舞台,助力青年实现梦想,人生出彩。

安琪酵母股份有限公司烘焙技术总监胡新平先生

安琪酵母股份有限公司企业文化高级主管黄琼女士

中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员、江南大学食品学院副院长范大明教授

问答环节