2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛通知-食品学院-江南大学食品学院
2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛通知
作者:交流活动  来源:食品学院   发布日期:17-04-07 09:26:47  最后更新:17-04-07 09:26:47  浏览次数:

2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛通知

2017International Forum on Baking andFermentation Biotechnology for Foods Notice

随着中国烘焙行业的快速发展,中国已一跃成为世界第四大烘焙食品市场。近年来,中国烘焙产业形势发生了较为显著的变化,烘焙产品的健康价值、安全控制、绿色生产等科技议题日益成为烘焙食品行业的热点问题。酶及发酵食品生物技术在食品工业中始终是最有活力的板块,通过持续的科技创新,满足人们对烘焙产品日益增长的营养与健康的渴求。

为了及时掌握国内外烘焙与发酵食品生物技术领域科研及其相互交叉领域的最新进展,了解烘焙行业新产品、新技术、新配料、新装备、新法规、新商业模式等发展的最新动态,促进科技与产业的对接与交流,江南大学将与欧洲著名的鲁文大学在无锡于2017年5月4日-7日联合举办“2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛”。论坛以“绿色与健康”为主题,将邀请来自世界最著名的学术组织AACC国际的权威专家介绍国际烘焙与发酵及产业化技术的最新进展,来自全球一流企业的工业界人士介绍酶及生物技术在烘焙食品工业中的实际应用。同时,来自国内烘焙领域和食品生物技术领域的专家和企业代表也将共同分享发酵食品生物技术在中国烘焙产业的研究进展与应用。以期为全球烘焙领域的科技人员、产业界代表搭建关于烘焙与发酵食品生物技术进展与应用的沟通与交流的国际桥梁,为未来行业的发展与提升发挥积极的引领和示范作用,打造一个具有鲜明行业特色的高端专业盛会。

论坛详情:

主办单位:江南大学 鲁文大学(比利时)

承办单位:江南大学食品学院 江南大学生物工程学院

协办与赞助单位:美国国际谷物化学家协会(AACCInternational) 中国焙烤食品糖制品工业协会 Puratos(焙乐道)、Novozymes(诺维信)等数家国内外一流企业

论坛日期:2017年5月4日至5月7日

论坛地点:江苏省无锡市君来世尊酒店(无锡市滨湖区和风路111号)

论坛主题:绿色与健康

论坛工作语言:汉语,英语;大会现场报告提供中、英文翻译

学术活动的主要形式:大会宣讲论文,自由讨论交流等

论坛注册:1800元人民币/人

论坛住宿:本次论坛住宿费用自理,论坛酒店为江苏无锡君来世尊酒店

论坛联系人:张宾乐 陈诚 张可欣 喻晓蔚 韩业慧 任聪

联系地址:江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 江南大学

论坛总电子邮箱:aaccchina@126.com

论坛网站:http://cn.ifbfbf.org

论坛回执:拟参加本次论坛的代表请于2017年4月20日前将参会回执电子版发送至官方邮箱(aaccchina@126.com),以便会务组确定住宿要求、安排餐饮。

论坛交通指南:

本次论坛除特邀嘉宾外,将不安排参会人员接送,抵达会场的交通路线如下:

1. 苏南硕放国际机场:乘坐出租车到达无锡君来世尊酒店约14公里,车程约25分钟,40元左右。

2. 无锡站:乘出租车到无锡君来世尊酒店约17公里,车程约30分钟,50元左右。

3. 无锡东站:乘出租车到无锡君来世尊酒店约 23 公里,车程35分钟,65元左右。

4. 无锡新区站:乘出租车到无锡君来世尊酒店约9公里,车程20分钟,25元左右。

烘焙前沿科技及产业发展研讨会 专题联系人:张宾乐 陈诚 张可欣

联系电话:0510-85919139 0510-85329067 18912488005 15160393946

电子邮箱:chengchen_bks@qq.com aaccchina@126.com

酶/发酵生物技术前沿科技研讨会 专题联系人:喻晓蔚 韩业慧 任聪

联系电话:0510-85197760 15050692162 15094380622

电子邮箱:cren2018@163.com aaccchina@126.com

2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛组委会

2017年3月31日

附件1:参会回执

附件2:论坛日程