上世纪60 年代初，食品学院在我国最早进行本学科研究生的培养，至今已培养研究生800多人（其中博士生170多人），出站博士后 10 人，他们中绝大多数已成为食品科技领域的中坚。目前，学院拥有一级学科博士学位授权点（食品科学与工程） 1 个，二级学科博士学位授权点（制糖工程、动物营养与饲料科学） 2 个，二级学科硕士学位授权点（营养与食品卫生） 1 个，博士生导师 39名，硕士生导师 26 名，每年招收硕士研究生约 180 名，博士研究生约 50 名。现有在校研究生约 650 人，外国留学研究生 29 人（其中博士 8 人，硕士 21 人）。
目前我院食品科学与工程博士后流动站与企业合作在河南双汇集团、湖南金健米业、浙江海通集团和南海油脂工业（赤湾）有限公司建有博士后工作站。
食品学院的博士和硕士学位点：
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专业代码 |
学科名称 |
硕士点 |
博士点 |
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083201 |
食品科学 |
硕 士 |
博 士 |
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083202 |
粮食、油脂与植物蛋白工程 |
硕 士 |
博 士 |
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083203 |
农产品加工与贮藏工程 |
硕 士 |
博 士 |
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083204 |
水产品加工与贮藏工程 |
硕 士 |
博 士 |
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083220 |
食品营养与安全（自主设置） |
硕 士 |
博 士 |
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083221 |
食品贸易与文化（自主设置） |
硕 士 |
博 士 |
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082202 |
制糖工程 |
硕 士 |
博 士 |
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090502 |
动物营养与饲料科学 |
硕 士 |
博 士 |
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100403 |
营养与食品卫生（医） |
硕 士 |
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食品学院博士生、硕士生导师一览表 | |
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博士生导师 |
阿润.莫占达*（Arun S Mujumdar） 陈洁 陈卫 陈永泉（Yong Q.Chen） 陈正行 崔武卫* 冯骉 顾正彪 郭本恒* 过世东 华欲飞 黄卫宁 黄小林* 江波 金征宇 鞠兴荣* 乐国伟 李晓钟 刘秀梅* 麻建国* 潘蓓蕾* 佟建明* 童群义 王洪新 王强* 王硕* 王兴国 王咏红* 吴林海* 夏文水 熊幼翎(长江学者) 胥传来 徐学明 徐子伟* 薛长湖* 杨瑞金 杨严俊 姚淦铭 张灏 张晖 张慜 张晓鸣 周惠明 |
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硕士生导师 |
曹栋 陈海琴 戴军 范柳萍 郭贯新 洪雁 郇延军 金青哲 李剑芳 李秋萍 刘元法 卢蓉蓉 吕兵 罗昌荣* 马晓军 钱和 钱海峰 钱平* 施用晖 孙震 王淼 王海鸥 王晓岚 王周平 徐德平 徐锦忠* 许学勤 姚卫蓉 张根义 张连富 张燕萍 赵建新 钟芳 朱建津 朱科学 |
