食品加工技术研究室

主任：

夏文水

教授、博导

办公电话：

85919121 

电子邮箱：

xiaws@jiangnan.edu.cn

食品生物化学研究室

主任：

杨严俊

教授、博导

办公电话：

85329080

电子邮箱：

yangyanj@jiangnan.edu.cn

食品酶学研究室

主任：

杨瑞金

教授、博导

办公电话：

85919150 

电子邮箱：

yrj@jiangnan.edu.cn

食品微生物学研究室

主任：

陈  卫

教授、硕导

办公电话：

85912123

电子邮箱：

weichen@jiangnan.edu.cn

食品化学研究室

主任：

张晓鸣

教授、博导

办公电话：

85919106 

电子邮箱：

xmzhang@jiangnan.edu.cn

应用酶技术研究室

主任：

江  波

教授、博导

办公电话：

85919161

电子邮箱：

bjiang@jiangnan.edu.cn