食品科学与安全教育部重点实验室

主任：

张  灏

教授

办公电话:

85912087

电子邮箱:

zhanghao@jiangnan.edu.cn

副主任：

陈  洁

教授

办公电话:

85329032

电子邮箱:

chenjie@jiangnan.edu.cn

食品组分与物性研究中心

负责人：

金征宇

教授

办公电话：

85917079

电子邮箱：

zjin@jiangnan.edu.cn

食品生物技术研究中心

负责人：

陈  卫

教授

办公电话：

85912155

电子邮箱：

weichen@jiangnan.edu.cn

食品营养与功能因子研究中心

负责人：

乐国伟

教授

办公电话：

85917789

电子邮箱：

lgw@jiangnan.edu.cn

食品安全与质量控制研究中心

负责人：

姚卫蓉

副教授

办公电话：

85328726

电子邮箱：

yaoweirong@hotmail.com

食品加工与配料研究中心

负责人：

夏文水

教授

办公电话：

85919121

电子邮箱：

xiaws@jiangnan.edu.cn

谷物与淀粉工程研究中心

负责人：

陈正行

教授

办公电话：

85917025

电子邮箱：

zxchen@jiangnan.edu.cn

油脂与植物蛋白工程研究中心

负责人：

王兴国

教授

办公电话：

85917806

电子邮箱：

oileng@jiangnan.edu.cn

食品资源与综合利用工程研究中心

负责人：

张  慜

教授

办公电话：

85917089

电子邮箱：

min@jiangnan.edu.cn

工程设计研究所

负责人：

郭贯新

副教授

办公电话：

85329056

电子邮箱：

guogx@jiangnan.edu.cn